※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I9C2wvf ] 作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Food 標題: [食記] 台北-大安區 品悅糖 時間: Tue Sep 3 00:45:42 2013 圖文blog版本 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/51176172 2013.9 品悅糖法式甜品專賣 x 大安二店 地址：台北市大安區大安路一段169巷6號(大安店) 電話：02-23252396(務必訂位) 營業時間：13:00~21:00(週五~週日22:00) 本店地址：台北市大安區金華街223號 電話：02-33222833 官方網址：http://www.ladouceur.com.tw/ 品悅糖眾多吸引人的甜品，在公視影集《沒有名字的甜點店》中 藉由張榕容的巧手中展現，雖然陰雨綿綿，但彎進大安路一段附近的小巷子中， 見到這片白色的建築內心是雀躍與興奮的！ 不僅僅是跳脫在舊大樓外頭的娃娃吸引人， 清爽偌大的落地窗更是讓人留連忘返一直拍照， 室外的座位雖然引起路人的側目， 但打扮漂亮的小妞們，也是店家美麗的宣傳，誰叫甜點是女孩們的最愛呢。 刻意漆成白色的建築卻有木頭色調的溫暖，室外的座位有著小圍牆跟外頭隔離， 旁邊就是小公園，所以也不覺得太過於奇怪，在陰雨綿綿的涼爽天氣有種獨享的浪漫。 一進門發現只有少少三桌，後來客人又陸續上門， 但店員都以「已訂位」回絕，原來真的每一桌都有預定， 我記得進門是13:10，一轉眼13:30就高堂滿座，很幸運地拍到了比較少人的狀態。 有白色的桌椅，也有橘紅色的沙發，更有一組灰色的沙發， 感覺好像在巴黎吃甜點一樣，浪漫的窗簾有時還飄阿飄的， 根本就是少女夢境中的組合阿！ 接近甜點櫃更是讓人尖叫，根本就是夢幻夢幻夢幻到爆炸阿(搖頭搖頭)！ 繽紛多色的馬卡龍，口味跟顏色都獨特，許多都不似平常見到的口味： 橙花薑糖、玫瑰栗子覆盆子等等， 每一顆八十元，還真的是非常奢侈的享受，看阿看的覺得下面這個好熟悉！ 根本在甜點櫃來回忘返，相機捨不得放下，真想要每一個都來一輪(會破產)。 於是忍痛選擇覆盆子馬卡龍、檸檬舒芙蕾和聖多尼黑三個， 就準備回座位上去幻想自己是少女去了。 如果有看《沒有名字的甜點店》，應該會對甜點更瘋狂才是， 畢竟如果每一個商品都賦予故事， 我想價值會比貼上標籤的單一物品來的更有意義。 選完了難以抉擇的精緻甜點，接著就是挑茶。連菜單也與可愛的小娃娃一致性的色調， 名片也是印成娃娃不規則狀，讓人猛拍。 喔不行我們要挑茶(一切就是搞錯來這裡的重點)： 沒有咖啡因的南非紅葉茶跟綠茶類的天神之子， 很快地在決定之後又陷入了拍照巡迴了， 根本就是迷死人的小娃。 聖多尼黑-180元 夢幻逸品真讓人不知如何下手。香草的奶油醬和小泡芙的組合讓每一口都充滿著驚喜， 尤其小泡芙裏頭還有一些巧克力碎片，挺特別的。下頭圓形的甜甜圈， 長得有點像是多拿滋的歐菲香，但看起來是一層一層的千層派的感覺， 裏頭有焦有酥，有軟有硬，口感非常特別。 更讓人驚喜的是上頭還裝飾著玫瑰花瓣， 剩下的一顆愛心是巧克力，整個吃完有得到幸福的滿足感。 覆盆子馬卡龍-180元 會點這道完全是因為看起來像是PIERRE HERME的山寨版本。 我們先看品悅糖的吧，其實滋味真的完全不同，說是很像只有外表。 首先馬卡龍吃起來玫瑰味道很淡，聞起來還比品嘗的味道濃郁。 中間的奶油卡士達醬甜膩中和覆盆子的稍酸，但因為水果選得頗好， 吃起來比較有甜膩感，但那種甜膩是暢快的， 馬卡龍在甜之後慢慢轉化為淡淡且沉穩的香氣， 比起法式的PIERRE HERME的讓人印象深刻的爆炸口感，稍微偏含蓄一點。 接下來欣賞PIERRE HERME令人難忘的作品Ispahan，我在新宿伊勢丹的外帶店買完之後， 請店員包的非常的漂亮後，在百貨公司沙發區品嘗。 Ispahan是招牌經典，玫瑰+覆盆子+荔枝這種詭異組合而成， 當初沒有做功課的我單純的就是被外表所欺騙而購買， 並且相信這麼漂亮的女生是不會說謊的， 沒想到卻意外地吃到了必吃經典之作。 可以發現，PIERRE HERME的卡士達餡料幾乎是趨近於無存在感， 也就是他的覆盆子與荔枝和玫瑰馬卡龍十分顯眼，味道也是如此，沒有中間的卡醬， 所呈現的就是令人難忘的玫瑰香氣，混合著覆盆子的酸和莫名荔枝的口感 （味道倒是還好，荔枝味挺淡）， 最後嘴巴都是馬卡龍芬芳的香氣，少女的酥胸還是在法國品牌的詮釋下較為幼齒， 入口即化是太廉價的形容，吃乾抹淨後還回味無窮，流連忘返才是最高境界阿。 一個840日圓，折合台幣250元左右，真是昂貴奢侈的享受， 就這樣子被當夾心餅乾或者漢堡嗑掉了。 如果有去日本或法國別忘記到櫃上朝聖， 光包裝與店家華麗的布置，就足以讓人不虛此行。 檸檬泡芙塔-150元 招牌檸檬奶油醬稍微有點酸度，會那種讓人越吃越餓的那種罪惡感的酸度， 透過了奶油跟小泡芙來誘惑著我們。下面的塔也很好吃， 我想與上面的泡芙烤的時間是錯開的， 點一份有兩種口感，香香軟軟誘人的小泡芙，和稍硬脆脆香香的塔兒， 真是視覺與味覺都兼顧的美味下午茶。 南非紅葉茶 | 綠茶類的天神之子-各180元（可回沖） 南非紅葉茶讓人回想到台灣一風堂的國寶茶， 只不過是熱水回沖版本，有點像是草藥養生的感覺。 日式煎茶基底的天神之子，是淡淡的綠茶。 兩款搭配蛋糕都挺適合的，茶葉回沖後也沒有太淡， 如果是兩個人應該可以點一壺即可。但茶壺太可愛了， 表姊說收拾的時候可以疊起來，不會太占空間。 義式香草冰淇淋-95元 表面的香草籽說明了成分的天然，香草味在剛開始吃的時候並沒有很明顯， 可能是很冰我又吃太快了。但義式冰淇淋融化的較快，綿密的口感還是儘快解決的好， 到後來香草的味道比較有逐漸的出現。但實在不喜歡店家用紙盒包裝， 感覺有小美冰淇淋的ＦＵ！ 好多名人來過這間店，留下了整牆的簽名與保證。 能夠讓人品嘗完覺得幸福的甜點，整間店更是隨筆插畫驚喜不斷， 也難怪在風雨飄盪的不穩定氣候， 外頭還是門庭若市的心甘情願等待， 希望能有一個好座位，細細地品嘗甜點。 這間店超適合少女系列拍照，燈光美氣氛佳，快點找一天，來尋找你的幸福吧！ 補充：如果真的人太多也可以選擇外帶，畢竟入店有低消150元加上服務費10%， 看這些大大小小的紙盒子，也頗讓人有捨不得拆禮物或者捨不得丟盒子的小小虛榮。 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog --

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