※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I2rY6jN ] 作者: Pengugu (咕咕咕) 看板: Food 標題: [食記] 台中東區 La maison 梅笙蛋糕工作室 時間: Wed Aug 14 18:14:27 2013 餐廳名稱：La maison 梅笙蛋糕工作室 消費時間：2013年8月 地址:台中市東區進德區154號 電話：0927-101595 營業時間：週一~六 12:00~21:00 每人平均價位：切片蛋糕50~70元 可否刷卡：否 推薦菜色：焦糖泡芙、巧克力慕斯 無音樂網誌版: http://ppt.cc/ZVse 會發現梅笙，是因為有天要去買甜點心球而剛好在巷弄裡遇見 後來找一天特地造訪，沒想到意外很對我口味，便三不五時嘴饞就去買。 店面小小的，但是明亮清新的外觀在一排純樸的住家中卻是顯眼 以白色為基底的布置，空間雖然小卻乾淨，且不會有壓迫感 冷藏櫃中擺滿各種甜點，有切片、6吋蛋糕、馬卡龍、巧克力等 每款都好想吃吃看~幸好切片蛋糕價位便宜約50元起 焦糖泡芙 $50 看FB好像是最近的新品，主要由三個小泡芙疊在一個大泡芙上組成 內餡是香草卡士達醬，上面有脆皮焦糖 泡芙本體是比較偏軟的，卡士達部分很滑順，也不會太甜 加上帶點苦味的焦糖一起入口，真是很適合的搭配 修格拉巧克力 $60 這款蛋糕主要是巧克力戚風，再裹上73%巧克力，裡面還有些杏仁角 內裡的巧克力戚風甜度不高，外表裹的巧克力醬比較甜一些些 但整體上還是偏苦甜，是大人會喜歡的風味吧 巧克力慕斯 $60 這是我最喜歡的一款，雖然上下層都是巧克力口味，但口感不同 上層則是滑順綿密的幕斯、加上一層巧克力醬，下層則濃郁有如布朗尼 雖然由滿滿巧克力組成，但是層次分明，我一次吃兩個也不會膩呢 草莓杏仁塔 $70 同場加映~這是2月底草莓季去時買的，現在買不到QQ 酥脆塔皮加上草莓和奶油、內裡還有杏仁蛋糕 這款讓我回味不已，雖然塔皮很硬會邊吃邊掉屑很麻煩 還是希望草莓季快來啊~ 相對於其他動輒單個超過百元的甜點店，梅笙算是十分平價 而且用料實在，從蛋糕的口感就能感覺到店家的用心 我想我還是會繼續回購下去吧! --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Pengugu (101.13.23.123), 時間: 08/14/2013 18:42:25