※ [本文转录自 Food 看板 #1I2rY6jN ] 作者: Pengugu (咕咕咕) 看板: Food 标题: [食记] 台中东区 La maison 梅笙蛋糕工作室 时间: Wed Aug 14 18:14:27 2013 餐厅名称：La maison 梅笙蛋糕工作室 消费时间：2013年8月 地址:台中市东区进德区154号 电话：0927-101595 营业时间：周一~六 12:00~21:00 每人平均价位：切片蛋糕50~70元 可否刷卡：否 推荐菜色：焦糖泡芙、巧克力慕斯 无音乐网志版: http://ppt.cc/ZVse 会发现梅笙，是因为有天要去买甜点心球而刚好在巷弄里遇见 後来找一天特地造访，没想到意外很对我口味，便三不五时嘴馋就去买。 店面小小的，但是明亮清新的外观在一排纯朴的住家中却是显眼 以白色为基底的布置，空间虽然小却乾净，且不会有压迫感 冷藏柜中摆满各种甜点，有切片、6寸蛋糕、马卡龙、巧克力等 每款都好想吃吃看~幸好切片蛋糕价位便宜约50元起 焦糖泡芙 $50 看FB好像是最近的新品，主要由三个小泡芙叠在一个大泡芙上组成 内馅是香草卡士达酱，上面有脆皮焦糖 泡芙本体是比较偏软的，卡士达部分很滑顺，也不会太甜 加上带点苦味的焦糖一起入口，真是很适合的搭配 修格拉巧克力 $60 这款蛋糕主要是巧克力戚风，再裹上73%巧克力，里面还有些杏仁角 内里的巧克力戚风甜度不高，外表裹的巧克力酱比较甜一些些 但整体上还是偏苦甜，是大人会喜欢的风味吧 巧克力慕斯 $60 这是我最喜欢的一款，虽然上下层都是巧克力口味，但口感不同 上层则是滑顺绵密的幕斯、加上一层巧克力酱，下层则浓郁有如布朗尼 虽然由满满巧克力组成，但是层次分明，我一次吃两个也不会腻呢 草莓杏仁塔 $70 同场加映~这是2月底草莓季去时买的，现在买不到QQ 酥脆塔皮加上草莓和奶油、内里还有杏仁蛋糕 这款让我回味不已，虽然塔皮很硬会边吃边掉屑很麻烦 还是希望草莓季快来啊~ 相对於其他动辄单个超过百元的甜点店，梅笙算是十分平价 而且用料实在，从蛋糕的口感就能感觉到店家的用心 我想我还是会继续回购下去吧! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 101.13.23.123 ※ 编辑: Pengugu 来自: 101.13.23.123 (08/14 18:18)

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Pengugu (101.13.23.123), 时间: 08/14/2013 18:42:25