店名:Coobi Cafe 鄉村果焙 地址:台北市大安區金山南路二段25-1號 捷運東門站三號出口往金山南路二段走大概100公尺就到了 電話:(02)2394-9277 本篇是試吃文 但食記會忠於心得 請安心參考~ 網誌圖文無音樂版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/180850637 Coobi Cafe 鄉村果焙在永康商圈一帶, 捷運東門站三號出口往金山南路二段走大概100公尺就到了, 店面就在大馬路邊,店前也有不少公車站牌,交通還蠻方便的 空間沒有很大 但是佈置非常精緻優雅 柔和的配色,舒適的小桌椅,店內悠揚的音樂 營造出一個讓人放鬆休息的空間 進入正題 我們來看看餐點吧 鄉村果焙主打健康美味的比利時鬆餅及飲品 不惜成本選用食材,以客人的健康為主要理念 有鑑於現代人的飲食習慣, 大家都吃進太多含防腐劑等毒素的食品 老闆希望推廣健康天然的食品 這邊的所有食材都是老闆自己製作的 從麵團~水果糖漿 都是老闆親力親為 絕對不加任何防腐劑或化學物質,人工香料 菜單就在櫃檯後方 價格一目了然 以這地段的消費來說..真的很便宜啊!! 一個50元就可以吃到頂級鬆餅了,加杯飲料也不到100元 而且!!!這些飲料的口味也看起來太好喝了吧, 很多口味都是外面很難見到的 我在選飲料的時候真的是天人交戰XDD 因為店內位子不多 老闆希望來這邊的客人不會因為沒位子而失望離開 所以餐點都是採攜帶很方便的無毒外帶包裝 以下是這次的餐點內容 芒果水果紅茶 跟 蜂蜜檸檬水果茶 所有的口感都是輕甜為主 像我們都點了全糖 可是喝起來跟微糖差不多 因為飲料都是以天然水果為基底 天然水果本身味道都不會很重 不像外頭加一點人工香料就很甜很香 芒果水果茶: 果汁是愛文芒果榨取的喔 因為這杯我們選擇的是紅茶 紅茶香本身就蠻突出的 所以相較之下芒果味很清香 淡淡的 不甜不膩 蜂蜜檸檬水果茶: 這裡的蜂蜜跟外面不同 老闆採用的是比較高級的花蜜 裡面的檸檬片是黃檸檬 也就是萊姆啦~ 跟綠檸檬相比之下 苦味沒那麼重 甜味更為明顯 而且檸檬片也是老闆自製的喔 老闆很細心的把檸檬帶有苦味的地方都小心處理掉 讓客人喝飲料時也可以把檸檬一起吃掉 我覺得吃起來幾乎沒有檸檬苦澀的味道 很好入口 在講鬆餅前 我們先說說麵團 這邊鬆餅的麵粉都是採用最高級的法國進口麵粉 據說跟吳寶春師傅比賽用的麵粉是同一種喔 許多比利時鬆餅業者可能會把砂糖加在表面上去烤 來提升鬆餅的酥脆 也降低成本 但這邊的鬆餅全部都是加珍珠糖來提升口感 經典烈日系列-榛果巧克力 $35 我剛剛說的珍珠糖 亮亮的地方就是~ 咬起來好有嚼勁 卡哩卡哩的 這個巧克力口味的 吃起來幾乎不甜 巧克力是以苦香為主 非常沉穩的滋味 然後榛果很豪邁的出現了3大個 經典烈日系列- 抹茶松子 $35 松子咬起來口感好好~~ 這個抹茶味不會太甜或太苦 味道剛好 不知道為什麼 這幾種鬆餅吃下來 抹茶的口感最酥脆 巴黎烈日系列- 柳橙乳酪 $55 這是奶油乳酪喔 吃起來跟一般的鮮奶油或乳酪味道很不一樣 乳酪醇醇的帶有微鹹味道 跟糖漬橘皮互相搭配的非常完美 鬆餅口感非常扎實 其實每種都很扎實啦 但細細品嚐之下 每種口味的鬆餅口感都有所不同 普羅旺斯烈日系列- 美式沙拉米 $55元 哈哈 坦白說 我對鹹的麵包或點心沒什麼興趣 總覺得鬆餅啦 可麗餅啦 這類的就是要吃甜的才對---(什麼怪想法) 不過這款完全顛覆我的觀念... 打敗前一刻我覺得柳橙乳酪最好吃的想法 美式沙拉米是我覺得今天吃到最好吃的鬆餅 沙拉米是種外國臘腸 不油不膩 口感非常特殊 而這款鬆餅裡加入了一些香料 像迷迭香 帶有迷迭香的微鹹鬆餅 扎實的咬著 最好吃的就是除了鹹以外 還有糖的味道醒味 甜鹹互不衝突 反而是互相襯托 吃起來滿嘴留香 口感絕佳 吃到後來發現原來還有橄欖XD 巴黎烈日系列- 醋汁草莓 $55 這款跟柳橙乳酪不同的就是 上面的奶油花是用"醋汁焦糖鮮奶油" 咬起來好濃的焦糖香 苦苦甜甜 總結 雖然這次的食記是試吃邀約 但很誠心推薦大家來這邊用餐 這裡沒限時間 價格便宜 環境優美 各種層面都讓人放鬆無負擔 是CP值超高的店 重點是這邊美味的健康飲食很令人嚮往 老闆真是良心好人啊(握) 也很希望大家可以來這裡看看 讓更多人知道健康飲食的重要 (我們真的很需要一個健康的飲食環境啊!!!不要再來毒食品了) --

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