完整圖文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/148912184 原本就愛吃的阿一一開始寫部落格後，數年來持續記錄各地的美食過程中， 不知不覺認識了越來越多的朋友，無形之中也擴展了自己眼前的視野， 這次在非常麻吉的高中同學介紹下，認識他的研究所同學，香草氣球的老闆， 有機會品嚐到最愛的～帶我走提拉米蘇 取自提拉米蘇在義大利文中的原意，希望你帶走的不只是美味，還有愛和幸福。 提拉米蘇很多甜點店都在賣，香草氣球的有何獨到之處呢？ 它可是採用100%馬斯卡邦起司，結合吸飽咖啡酒的手指餅乾， 不加幫助凝固的吉利丁、海藻膠， 或摻入其他不同起司或鮮奶油，完全原汁原味的義大利傳統風味。 本來在高級義式餐廳才吃得到的甜點，現在阿一一在家就能輕鬆品嚐到， 還可以用頂級提拉米蘇玩疊疊樂，套句日本人常說的話，真是太奢侈了～ 隨禮盒附上品嚐小卡，收到提拉米蘇記得冷凍保存， 想吃的時候再拿出來解凍，約10~15分鐘後為最佳賞味時刻。 因為沒添加幫助凝固的材料，提拉米蘇融化後是會攤掉的， 沒辦法像一般蛋糕維持形狀，香草氣球採方便分享的小杯裝， 透明杯內能看到滿滿起司，以及隱約出現的手指餅乾。 大家有沒有發現，咦！提拉米蘇上怎麼沒放可可粉呢？ 為了怕可可粉跟起司接觸會潤掉，用獨立包裝，等想品嚐時再灑上。 迫不及待的開啟提拉米蘇盒蓋， 先吃吃看馬斯卡邦起司的原味，上頭不平整外觀為手做的證明。 冰涼的起司如冰淇淋般， 隨嘴裡溫度升高逐漸融化，散發細膩的起司香甜， 並不時飄出淡淡咖啡酒香，香氣綿延令人一吃就愛上。 再灑上可可粉來個道地吃法 多了苦香的可可粉(吃的時候小心不要嗆到了)， 味道變得更為多層次，可可的苦與起司的甜互相交織。 加上混合的濕潤手指餅乾，瀰漫酒香中像蛋糕的口感， 讓人感受到其原名的由來，腦海自然洋溢出來的幸福， 帶我走吧！Tiramisù！ 以開餐廳為目標的香草氣球，先在網路宅配甜點累積實力， 除了道地的義大利提拉米蘇，還有鎮店寶卡司提拉蜂蜜蛋糕， 和歐式經典布朗尼共三種產品，一樣的天然，留住食材的單純， 獻給愛美食且講究健康的你！(不是說我嗎？全都好想吃看看阿～) -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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