完整图文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/148912184 原本就爱吃的阿一一开始写部落格後，数年来持续记录各地的美食过程中， 不知不觉认识了越来越多的朋友，无形之中也扩展了自己眼前的视野， 这次在非常麻吉的高中同学介绍下，认识他的研究所同学，香草气球的老板， 有机会品嚐到最爱的～带我走提拉米苏 取自提拉米苏在义大利文中的原意，希望你带走的不只是美味，还有爱和幸福。 提拉米苏很多甜点店都在卖，香草气球的有何独到之处呢？ 它可是采用100%马斯卡邦起司，结合吸饱咖啡酒的手指饼乾， 不加帮助凝固的吉利丁、海藻胶， 或掺入其他不同起司或鲜奶油，完全原汁原味的义大利传统风味。 本来在高级义式餐厅才吃得到的甜点，现在阿一一在家就能轻松品嚐到， 还可以用顶级提拉米苏玩叠叠乐，套句日本人常说的话，真是太奢侈了～ 随礼盒附上品嚐小卡，收到提拉米苏记得冷冻保存， 想吃的时候再拿出来解冻，约10~15分钟後为最佳赏味时刻。 因为没添加帮助凝固的材料，提拉米苏融化後是会摊掉的， 没办法像一般蛋糕维持形状，香草气球采方便分享的小杯装， 透明杯内能看到满满起司，以及隐约出现的手指饼乾。 大家有没有发现，咦！提拉米苏上怎麽没放可可粉呢？ 为了怕可可粉跟起司接触会润掉，用独立包装，等想品嚐时再洒上。 迫不及待的开启提拉米苏盒盖， 先吃吃看马斯卡邦起司的原味，上头不平整外观为手做的证明。 冰凉的起司如冰淇淋般， 随嘴里温度升高逐渐融化，散发细腻的起司香甜， 并不时飘出淡淡咖啡酒香，香气绵延令人一吃就爱上。 再洒上可可粉来个道地吃法 多了苦香的可可粉(吃的时候小心不要呛到了)， 味道变得更为多层次，可可的苦与起司的甜互相交织。 加上混合的湿润手指饼乾，弥漫酒香中像蛋糕的口感， 让人感受到其原名的由来，脑海自然洋溢出来的幸福， 带我走吧！Tiramisù！ 以开餐厅为目标的香草气球，先在网路宅配甜点累积实力， 除了道地的义大利提拉米苏，还有镇店宝卡司提拉蜂蜜蛋糕， 和欧式经典布朗尼共三种产品，一样的天然，留住食材的单纯， 献给爱美食且讲究健康的你！(不是说我吗？全都好想吃看看阿～) -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游的闲适 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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