網誌好圖版 http://loveinmind.pixnet.net/blog/post/96914080 店名：波波諾諾 磅蛋糕 地址：台北市中正區水源路41-2號（近捷運台電大樓站） 電話：0972-933906 網站：http://www.bonocake.com.tw/ 前年年底，曾經收到波波諾諾的試吃邀約，那時是台中fifi網友推薦的。 當時與波波諾諾來往的互動很不錯，關於我所提出的食材、吃法等問題， 他們也很樂意回應，加上蛋糕本身也滿好吃的，因此曾經為他們寫過一篇介紹文。 期間剛好朋友在找小朋友的彌月蛋糕，因此也向朋友推薦他們的磅蛋糕， 一整個大獲好評。 通常試吃關係大多是一次性的互動，沒想在去年耶誕節意外收到他們贈送 的耶誕節磅蛋糕禮盒， 驚喜萬分，沒想過這樣的關係是這麼長遠的，因此這次再收到他們提出的 新品試吃，很阿莎力接受了。 一來是對他們磅蛋糕有信心，二來是他們從不給我壓力，對於有什麼問題 都能仔細回應。 收到這次產品，仍然維持他們一貫的低調樸實的包裝風格，盒子還能拿來 收納小東西。 裡頭是包種茶梅跟酒漬桂圓兩種口味，跟上次整條蛋糕相比，這次很貼心 幫忙切好片了（大心） 隨盒附上說明小卡，裡頭有品牌理念、保存方式跟享用方式。 欣賞他們將歐式蛋糕的形式與台灣在地好食材作結合，創造出更多令人驚 奇的磅蛋糕。 包種茶梅 一打開包裝，就聞到淡淡的茶香，果然是綠茶香氣。 這裡所採用的包種茶葉來自台北坪林，將茶葉磨成細粉後拌入蛋糕中，與一般 的人工綠茶粉不同。 裡頭一小塊、一小塊則是醃漬過的青梅，來自南投山區。 這蛋糕一入口，清爽不膩的茶香搭上酸甜的梅肉，馬上獲得我高分評價！ 實在是好吃，忍不住一口接一口，說不上來到底是被茶香所吸引，還是被 梅果所誘惑，總之很快速把這塊蛋糕給喀光了。 酒漬桂圓 另一款新口味是酒漬桂緣，也是跟吳寶春所製作得獎桂圓麵包同一款。 波波諾諾以萊姆酒浸泡桂圓後烘焙的手法，將桂圓加入的磅蛋糕，不同於 歐式麵包的口感，在風味上更豐富。 嚼著嚼著，桂圓的酒香跟溼潤恰到好處的磅蛋糕口感，會慢慢展現，根本 是耐吃型的蛋糕嘛！ 在炎熱的夏天來一杯果醋，搭上這兩款磅蛋糕，其實是很好的享受。 簡單的美味，簡單的台灣味，希望有更多的店家能好好使用台灣在地好食 材，也期待波波諾諾能有持續研發新口味。 --

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