网志好图版 http://loveinmind.pixnet.net/blog/post/96914080 店名：波波诺诺 磅蛋糕 地址：台北市中正区水源路41-2号（近捷运台电大楼站） 电话：0972-933906 网站：http://www.bonocake.com.tw/ 前年年底，曾经收到波波诺诺的试吃邀约，那时是台中fifi网友推荐的。 当时与波波诺诺来往的互动很不错，关於我所提出的食材、吃法等问题， 他们也很乐意回应，加上蛋糕本身也满好吃的，因此曾经为他们写过一篇介绍文。 期间刚好朋友在找小朋友的弥月蛋糕，因此也向朋友推荐他们的磅蛋糕， 一整个大获好评。 通常试吃关系大多是一次性的互动，没想在去年耶诞节意外收到他们赠送 的耶诞节磅蛋糕礼盒， 惊喜万分，没想过这样的关系是这麽长远的，因此这次再收到他们提出的 新品试吃，很阿莎力接受了。 一来是对他们磅蛋糕有信心，二来是他们从不给我压力，对於有什麽问题 都能仔细回应。 收到这次产品，仍然维持他们一贯的低调朴实的包装风格，盒子还能拿来 收纳小东西。 里头是包种茶梅跟酒渍桂圆两种口味，跟上次整条蛋糕相比，这次很贴心 帮忙切好片了（大心） 随盒附上说明小卡，里头有品牌理念、保存方式跟享用方式。 欣赏他们将欧式蛋糕的形式与台湾在地好食材作结合，创造出更多令人惊 奇的磅蛋糕。 包种茶梅 一打开包装，就闻到淡淡的茶香，果然是绿茶香气。 这里所采用的包种茶叶来自台北坪林，将茶叶磨成细粉後拌入蛋糕中，与一般 的人工绿茶粉不同。 里头一小块、一小块则是腌渍过的青梅，来自南投山区。 这蛋糕一入口，清爽不腻的茶香搭上酸甜的梅肉，马上获得我高分评价！ 实在是好吃，忍不住一口接一口，说不上来到底是被茶香所吸引，还是被 梅果所诱惑，总之很快速把这块蛋糕给喀光了。 酒渍桂圆 另一款新口味是酒渍桂缘，也是跟吴宝春所制作得奖桂圆面包同一款。 波波诺诺以莱姆酒浸泡桂圆後烘焙的手法，将桂圆加入的磅蛋糕，不同於 欧式面包的口感，在风味上更丰富。 嚼着嚼着，桂圆的酒香跟湿润恰到好处的磅蛋糕口感，会慢慢展现，根本 是耐吃型的蛋糕嘛！ 在炎热的夏天来一杯果醋，搭上这两款磅蛋糕，其实是很好的享受。 简单的美味，简单的台湾味，希望有更多的店家能好好使用台湾在地好食 材，也期待波波诺诺能有持续研发新口味。 --

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