台中也能買到國姓咖啡~咖啡王咖啡莊園 　咖啡哲學品咖啡 顛覆了之前對於咖啡種植的觀念， 很多人對於台灣咖啡種植想法在於"不利於水土保持" ( 其實老板住台中大里) 國姓"咖啡王"的玉堂阿伯說:眼光要看遠，要思考，怎栽種，不能一味的想著有利可圖! 圖文BLOG: http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/37523528 PAPA :問 咖啡王阿伯 現在一年有多少咖啡豆的產量... 咖啡王阿伯: 大概年產9噸的咖啡!( PAPA 忍不住哇~ 一聲) 而且每年都會增加產量唷! 咖啡王阿伯 說起了當年種植咖啡的故事，與春風叔叔相識 (詳見春風咖啡的故事) 還被春風叔叔說"你們台中來的 膽嚨卡大唷!更被戲稱大膽哥 ， 因為咖啡王阿伯 民國60年在國姓買地 ， 不買咖啡苗栽，反其道買咖啡種子，自己培育苗栽 ， 再把健康良好的咖啡樹苗移植到國姓山上種植! 而且一種 就是6萬株的咖啡樹種，是南投國姓鄉種植咖啡最多的!! 咖啡王阿伯說這種栽種優點在於: 咖啡樹能"深根" 緊緊抓牢大地土壤 吸收的養分與水分最充足!咖啡樹種的壽命也得延伸! 除了咖啡，咖啡王阿伯 還拿出了正港"咖啡紅茶" 給我們品嘗 ， 創新的商品 更證明了咖啡王當之無愧! 咖啡王:很多人都知道咖啡豆養成需要透過截枝動作來集中養分， 截枝後枝幹只能廢棄，而我想到的怎不拿來做茶葉呢? 咖啡紅茶的口感:不同於我們認知的咖啡+紅茶 ， 沖泡時的溫熱口感有那種養生茶的感覺 ， 口中的回甘久久不散，茶色與紅茶的茶色相同 放涼後的茶感，有與古早味紅茶有類似的淺香! 咖啡樹上的嫩芽一心二葉，透過多次研發有了"正港的 咖啡紅茶" 當然除了咖啡之外..咖啡王阿伯就領著我們~ 走走走 帶你們去找咖啡達人! 去喝咖啡咖啡王阿伯: 要喝好咖啡 就要來這邊..找咖啡達人 隱身在巷弄內，沒有招牌的咖啡小館"半日閒手工咖啡館" 其實就位於台中大里小巷弄中! 一杯好的咖啡來至於好的咖啡果實，一顆好的果實 ，就要靠種植者的用心了! 品咖啡的同時，也聽著 咖啡王 對於咖啡種植的用心也說出了 咖啡王這個名字的由來 因為種植的方式，從育苗到移植國姓，不同於淺根培育有年限更不利於水土保持， 咖啡王讓咖啡樹深深的扎根與國姓土地的聯結，不只是種咖啡， 更考慮到如何對土地有更好的照顧! 所以連種植的方式都不同於一般的農民! 咖啡樹的深根種植與綠肥(綠肥=有機肥料) 讓果實充分吸收養分，咖啡王的咖啡豆 每一顆都能如"開心果一樣"都是咖啡王 的心血! 南投國姓咖啡~咖啡饗宴 之三 國姓咖啡王 咖啡莊園 /林玉堂 0961-332916 自產高海拔阿拉比卡咖啡豆 咖啡苗青心/紅心 地址:台中大里區合信街96號 / TEL:04-2284893 咖啡農場:南投縣國姓鄉石門村國姓路130號 /TEL :049-2724092 網址：www.coffee-king.com.tw ~ END~ 台灣好咖啡...達人之一在台中!! --

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