※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GqnrTLq ] 作者: m75828 (美吱吱) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山慢動作咖啡館。巷弄私藏咖啡香 時間: Thu Dec 20 22:14:49 2012 餐廳名稱：慢動作咖啡館 消費時間：2012年/12月 地址：台北市中山北路一段33巷20弄6號 (市民大道與天津街口的籃球場旁) 電話：02-2581-2695 (可訂位) 營業時間：週一-週五 10：30~20：00 / 週六-週日11：00~20：00 (周二公休) 每人平均價位：250元 可否刷卡：不知 有無包廂：無 推薦菜色：瓜地馬拉安提瓜咖啡 藍苺起司蛋糕 備註：提供無線網路 假文青圖文網誌版:http://goo.gl/KJbUv 放慢腳步，在車水馬龍的市民大道旁，也能發現一間隱身於民宅中的慢動作咖啡館，所在 位置雖與人潮密集的台北火車站、京站僅隔一個路口的距離，但寧靜、悠閒的慢動作咖啡 館卻與前兩者有著極大的反差感。 慢動作的招牌並不明顯，得走近點才能發現「慢動作」的招牌低調地掛在牆邊。 店內裝潢採用大量木材，從店外的招牌、大門，到店內的地板、桌椅，深淺不一的木頭家 具再搭配燈光，讓人感到格外溫暖。 座位不多僅有16席；吱妞好想坐窗邊的位置，但遲了一步(哭)。 店內販售了許多沖泡咖啡的器具，以及慢動作自家烘焙的咖啡豆。 老闆很熱心的替我們介紹店內咖啡豆的品種、產地，並且拿出烘焙好的咖啡豆給吱妞聞香 且依照我的喜好推薦我許多較不酸的咖啡，最後我選擇酸度較低，帶有甜美柑橘味的瓜 地馬拉安提瓜咖啡。 因老闆細膩的介紹，我今天似乎第一天認識咖啡，從未這麼認真的品味咖啡豆，因產地、 地質、天氣的差異，所種植出的咖啡豆，風味截然不同，有些附有果香、有些帶有奶油香 氣，真的是讓我大開鼻界(笑)。 老闆娘熱心招待還在研發的花神咖啡，入口有種獨特的煙燻味，酸味適中。 老闆在研磨咖啡時還特地提醒吱妞來看他沖泡咖啡。 老闆從研磨豆子到沖泡親自操刀，一氣呵成，不急不徐。 ▲瓜地馬拉安提瓜咖啡(單品) -160元 入口不苦澀帶有一點微酸，回甘後會有甘橘的甜味，放涼也非常好喝，推！ ▲藍苺起司蛋糕-95元 身為起司蛋糕控的吱妞大推這道藍苺起司蛋糕，本身對所有酸食反感的我，這起司蛋糕 我完全可以接受，有幕斯般綿密的口感，每一口都吃的到藍苺顆粒，口感濕潤，藍莓起司 與微鹹的餅乾底，Mix入口不膩口好搭，但如果賣相再好會更好些。 ▲原味可可-170元 老闆娘精心挑選公平交易莊園等級的可可豆，甜度適中，喝的到可可的香氣，入口非常濃 郁，但談到可可吱妞心目中的第一名還是樹樂集的冰可可。 ▲拖鞋麵包-90元 超大份量的拖鞋麵包，內餡豐富有生菜、火腿、起司、歐姆蛋，麵包偏鬆軟，吱妞覺得普 普。 店狗嘟嘟，一見到客人就開心的汪汪大叫，平時喜歡搖著屁股跟在老闆娘身後，偶爾趴在 門口替慢動作增添許多生氣。 超隱密的慢動作是個可以讓人放鬆的好地方，無限制用餐時間，但位子不多記得提前電話 訂位，咖啡好喝、手工蛋糕好吃，會讓我想再訪好好品嚐，推薦給身處在都市需要好好放 鬆的我們。 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: m75828 (202.174.4.5), 時間: 12/23/2012 19:03:15