※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GkzlenQ ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food 標題: [食記] 台北 信義 奢華的平民美味午茶-MR.PAPA 時間: Mon Dec 3 06:53:26 2012 餐廳名稱：MR.PAPA比利時鬆餅&咖啡專賣 消費時間：2012年11月 地址：台北市信義區松山路467號 電話：02-27593568 每人平均價位：鬆餅45~110,飲料不超過60 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：濃情巧克力冰淇淋 心動草莓冰淇淋 奶酪咖啡 黑糖拿鐵 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21542405 之前看部落客介紹價格不是很貴的比利時鬆餅,看起來十分美味, 甜點少女我最近便抽了個空,拉著閃光一起前往這家Mr. PAPA. 我們去的是MR. PAPA的信義店,位在永春站捷運4號出口 附近的松山路上,沿著大馬路找不難找. 白色招牌上大大寫著[MR. PAPA] 店內則是運用深淺對比木頭的裝潢,蠻鄉村少女風的. 店內是採半開放廚房,所有食材原料都放在那, 店員的訓練感覺不錯,穿著整齊制服, 每個人製作餐點時都戴塑膠口罩和手套. 算是從每個細節都蠻注重衛生的,讓顧客看得安心,吃得安心. 店內的牆壁上還有屬於手繪,好可愛喔~ 要是兩個女生來我就坐這裡了~ 可惜昨天我和閃光手上東西很多, 後來選了個三張椅子的桌子坐. 店員非常親切地遞上menu,哇~琳瑯滿目的鬆餅口味! 光看到照片就覺得十分誘人了~ 不過也因為這樣, 花了好久時間和閃光討論到底要吃哪個口味. 價位的話從最簡單的45元,到最華麗的不過110, 飲料則是不超過60元,以有店面的店來說,價格不算貴阿! 除了單點之外,這裡也有套餐組合, 搭配著點比單點省了5~10元喔! 本來想說點兩份比利時鬆餅就好了,但閃光說鬆餅看起來份量不多, 而我們又看到最近新推出的法式蜜糖土司,硬是受不了誘惑...便又多了一份. 這樣加一加,選剛剛的D套餐再加一份鬆餅甜點比較划算. 點完餐後,店員告訴我們稍等一會,而下午時間外帶及外送訂單蠻多的, 在店員忙著出餐時,我便拿著相機在店內四處晃晃了~ 一般人可能都知道美式鬆餅(Pancake)和格子鬆餅(waffle)的不同, 但格子鬆餅和比利時烈日鬆餅到底又有什麼差別呢? MR.PAPA menu上的介紹是使用的糖不同,比利時鬆餅使用的是珍珠糖, 但就我今年自己在家嘗試手做以及找食譜的過程中發現, 比利時列日鬆餅比一般格子鬆餅多了一個麵糰發酵的過程, 所以一般格子鬆餅吃起來比較像脆脆的雞蛋糕, 比利時列日鬆餅則是略帶彈性的口感. 而Mr. PAPA的製作過程也証實我剛剛說的, 不同於一般格子鬆餅的液狀麵糊, 比利時列日鬆餅的麵糊比較偏[麵糰]的狀態. 在現場一邊觀賞一邊聞到機器裡傳來的陣陣鬆餅香, 嗯~好餓喔XDD 不久後飲料先上桌了,是閃光的黑糖拿鐵. 店內飲用提供馬克杯,比起很多只提供紙杯的連鎖店質感好上許多. 說真的,原本點這杯黑糖拿鐵時期望並沒有很高, 喝了一口才發現真是驚為天人阿~~~ 我立刻詢問店員,上面的黑糖是不是拿噴槍噴過, 就像烤布蕾那樣,但店員說並沒有, 只是單純把黑糖灑在奶泡上,奶泡的高溫讓黑糖融化, 融成像焦糖布蕾表面那樣的口感~ 也因此一啜咖啡,就是黑糖網-->奶泡-->咖啡, 非常多層次的美妙口感! 然後是我的奶酪咖啡,名字特別所以想點點看. 用玻璃杯裝是因為這咖啡只有冰的. 這杯飲料也是讓我吃驚的一杯,上面的奶泡是海鹽的味道! 也就是像綠蓋茶那樣~~天啊我最愛綠蓋茶的奶泡了! 而且這奶酪咖啡下面的冰咖啡甜度不高, 配上微鹹的奶泡一點都沒有違和感! 接著主角,比利時列日鬆餅上場啦! 第一份是濃情巧克力冰淇淋口味. 光看巧克力冰淇淋,巧克力醬和香蕉的組合, 就已經在我心上加了好多分了~~ 巧克力冰淇淋不是一般的牛奶巧克力, 是黑巧克力~~配上香蕉和鮮奶油,整個超級搭! 一向都很愛這組合~~ MR. PAPA的比利時鬆餅外面超級脆,裡面則稍有彈性, 真的跟今年度吃到很多格子鬆餅那種蛋糕的口感不太一樣. 也的確吃到珍珠糖的糖粒巧妙混在鬆餅裡. 然後是最近新推的產品,蜜糖法式吐司. 非常貼心地還幫我們切成塊,讓客人不用在費心切一次, 切不好吐司還飛出去(之前我就曾經發生過XDD) 這吃起來其實就是蜜糖土司的普通版XD 只是沒有那些華麗的鮮奶油和配料, 且MR. PAPA使用烤吐司的奶油是鹹的, 吃得到原本奶油的鹹味. 吃完法式蜜糖蜜糖後其實已經七分飽了, 但我們還有一份列日鬆餅!! 我們點的是心動草莓冰淇淋鬆餅. 只是我對粉紅色冰淇淋有點障礙,請店家幫我們換成香草口味的. 看到這麼華麗陣仗,我當然又多生出一個胃來啦!! 這裡的草莓除了草莓醬外,也有新鮮的切半草莓. 搭配上煉乳,十足的少女味道阿~閃光說比起剛剛那份, 他比較喜歡這個口味(你是少女嘛XDDD) 因為太久沒吃到滿意下午茶,差點就要把盤子上的醬料全部舔掉了~~ 但兩人吃三份甜點加上兩份飲料的份量真的太可怕,飽到我都要翻白眼了. MR.PAPA的鬆餅除了內用也提供花式鬆餅外賣, 或可以買這種烤好的整盒烈日鬆餅回去自己變化拼創意. 而現在開幕慶,集滿10點送馬克杯喔! 當天和閃光在MR. PAPA的下午茶真的非常愉快. 賣列日鬆餅的店不少,但做得好吃又是另外一回事情. MR. PAPA可以說是讓列日鬆餅變得華麗,價格卻又不會拉很高, 一人點一杯飲料加一份鬆餅,價格區間落在100~170, 以台北甜點下午茶店來說算非常合理的價錢! 只是店內位子不多,建議選擇平日或避開尖峰時刻, 或甚至外帶回家享用也不錯~~推薦給大家啦! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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