圖文網誌請參照 http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/94047992 ----------------------------- Le Salon 小茶栽堂-茗 & 法式甜點 今天想找個悠閒的地方啃書，上網找"不限制用餐時間"的蛋糕店 發現就在板橋火車站2F的【Le Salon 小茶栽堂】， 交通方便，堪稱下雨天之首選。 板橋Le Salon 提供【NTD 499自由配】，有蛋糕、茶、鹹派可選， 不限制各種類都一定要點，選滿四項就可以了 雖然P125巧克力松露球可愛的外表一直讓我眼睛移不開@V@ 但他不再499的組合內， 今天的甜點就先從【藍莓塔】、【蒙馬特】試起唄！ 【藍莓塔】│杏仁塔皮、香草卡士達醬、橙香沙布蕾蛋糕、智利藍莓 完全都是我喜歡的元素，算是很'安全"的甜點， 不知道點甚麼點這個就對了； 微酸微甜的藍莓搭配卡士達醬剛好，不會互搶鋒頭 藍莓的數量很多，每一口都可以吃到 【蒙馬特】│70%Valrona Chocolate、覆盆子果泥、白蘭地酒釀櫻桃(泥?) 一開始很好奇這杯"暗沉"的甜點吃起來是甚麼味道？ 我承認自己"用眼睛吃甜點"比用嘴巴吃認真:p 所以常常以貌取蛋糕 個人認為層次多的東西如果拿捏不好 很容易變成不知道在吃甚麼 但蒙馬特每一層的比例都像有拿捏過一樣 我尤其喜歡果泥中穿插巧克力的口感，喜歡"有思想"的食物 (只是如果沒問我還以為果泥是"麵茶"哩) 店員建議一湯匙就挖到底，可以吃到每一層的味道 我覺得把她整杯用湯匙攪三圈的效果也是一樣的XD (果子泥把整個玻璃杯沾得都是，每每引起店員要把他收走的慾望) 【田園培根】│培根、煙熏雞肉、綠花椰菜、蘑菇、洋蔥，會附上生菜沙拉， 如果我說我喜歡他的生菜沙拉勝過鹹派本身會不會很過分XD 鹹派本身很優，白醬跟餡料都放得很大方， 但是我對這種只淋上醋汁的生菜沙拉有特別回憶， 喜歡這種醋汁帶出生菜的原味跟香氣 在都柏林的時候 轟媽天天都準備這種沙拉 一大碗公的生菜才淋上一點點的醋汁 吃起來卻格外的濕潤、鮮美 (回想以前自己吃沙拉都要用千島醬淹沒生菜，淋醋汁真的很light很健康) 【甜菊檸檬草紅茶】 茶壺裡面是兩個茶包， 口拙的我其實喝不太出來甜菊的味道，但甜度很夠、而且檸檬草的味道很濃郁， 公杯母杯的設計是為了一次就把整壺茶都倒出來， 避免浸泡太久 熱茶沒有限制次數回沖，我們回沖了四五次， 感覺茶沒有明顯變淡，果然是適合待一下午的地方！ 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2F(板橋環球2F) 網址：http://www.zenique.net/?i=3&len=tw --

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