※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GdOSE6p ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food 標題: [食記] 台北 中山 法式甜點攻略-N訪 Oui Cafe 時間: Sat Nov 10 06:43:24 2012 餐廳名稱：Oui Cafe 消費時間：2012年11月 地址：台北市南京西路23巷3號 (捷運中山站2號出口) 電話：02-2563-6678 每人平均價位：蛋糕+飲料約150 可否刷卡：不確定 有無包廂：無 推薦菜色：紅寶石 柚香檸檬塔 白朗峰 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21415283 上一次和妹妹還有阿姨去Oui Cafe吃brunch的經驗太美好, 尤其迷上法籍主廚的蛋糕甜點類. 後來幾次又揪了朋友去吃, 這幾天逛到南西商圈也又跑去外帶. 來分享一下這幾次吃的蛋糕們吧! 話說Oui似乎每個月都有一款飲料促銷的樣子, 每次去都不太一樣. 上個月是玫瑰拿鐵,今天去是抹茶榛果飲. 不管如何,飲品買一送一後一杯平均40元都不到,超划算的~ 上一次是跟家教班的老師還有學生們一起去, 我和其中一個學生點了滿滿的一盤甜點. 女生果然always有好幾個甜點胃stand by. 香草草莓泡芙,裡面餡料非常不錯,清香不甜膩, 仔細一看奶油裡有香草籽,新鮮草莓在底部沒有拍到. 不過泡芙皮就普普,可能因為不是現灌的,冰久了皮稍微濕掉. 這次選的馬卡龍是巧克力的. 馬卡龍外殼品質還是非常不錯, 依舊保有少女酥胸的口感. 不過內餡的層次感就不夠豐富了, 還是第一次吃到的茶香馬卡龍餡料最讓人驚喜. 然後是我很喜歡的法式甜點可莉露~平常我都是吃麵包店DONQ的, 但看Oui Cafe的可莉露外型很漂亮,好奇點一顆來試試看. Oui Cafe處理可莉露處理的不錯,外皮酥脆卻又不會太硬, 內餡則是保有了稍微滑嫩卻不濕的口感,且一口咬下香草味滿溢口中. 早知道飲料點個無糖的茶,配這個吃一定很過癮. 後來和學生那盤吃不夠,又多點了一個紅寶石(似乎是這名字)蛋糕. 果然,裡面莓類的餡料超對我的口味! 入口後先嚐到綿密的慕司, 然後才是帶有果粒,酸味十足的餡料,再搭上底層卡士達餡料 和香氣十足的塔皮,層次超豐富. 今天則是逛街剛好又逛到那附近,興沖沖打電話給閃光和室友說要買給他們吃. 到店裡要選蛋糕外帶時才注意到可愛的大象馬卡龍盒子.可惜我這次不是要買馬卡龍~ 只買三個蛋糕,但Oui Cafe 煞有其事地細心包裝, 還給了三分餐具~粉紅色的提帶和盒子真是太少女啦! 這款是為抹茶控室友選的抹茶巧克力塔.形狀跟上次的紅寶石差不多, 不過顏色的話...說真的是個不討喜的癩蝦蟆綠XD 稍微可惜的是外層抹茶的部分不夠香濃, 裡頭的巧克力慕斯則是過於甜膩,兩者沒辦法做出味道上的反差. 不過室友倒是稱讚了酥脆且奶香味十足的塔皮. 閃光的話,我則是挑了他喜歡的白朗峰,也就是俗稱的蒙布朗. 和傳統蒙布朗不一樣的是,栗子泥不是擠成條狀,而是用抹刀抹成粗條紋. 秋天果然適合吃栗子~Oui Cafe的栗子泥夠濃郁, 裡面餡料則是烤過的蛋白霜混合奶油. 雖然我知道這是傳統,不過我還是喜歡蛋糕裡面濕潤些, 對於蛋白霜略乾的口感就是吃不習慣. 而我這嗜酸的人則挑了柚香檸檬塔. 看到上面黃色的檸檬片我的唾液就開始分泌了,救命! 喔喔喔~我只能說,這款塔真是太棒了! 一般的檸檬塔只有檸檬皮的香氣和塔餡. 但Oui Cafe的柚香檸檬塔裡面還加了柚子果肉, 香甜的柚子肉在裡面非常畫龍點睛呀~~ Well,或許個人口味不一樣, Oui Cafe也不是每款蛋糕都可以在我心中排到第一. 但綜合來說,蛋糕的做工或是細緻度真的都直逼飯店五星級, 價位卻又比飯店或許多聲稱高檔法式甜點店少上二分之一到三分之一. 實在推薦給喜歡吃法式甜點的各位啦~~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (111.240.233.6), 時間: 11/10/2012 06:43:38