※ [本文转录自 Food 看板 #1GdOSE6p ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food 标题: [食记] 台北 中山 法式甜点攻略-N访 Oui Cafe 时间: Sat Nov 10 06:43:24 2012 餐厅名称：Oui Cafe 消费时间：2012年11月 地址：台北市南京西路23巷3号 (捷运中山站2号出口) 电话：02-2563-6678 每人平均价位：蛋糕+饮料约150 可否刷卡：不确定 有无包厢：无 推荐菜色：红宝石 柚香柠檬塔 白朗峰 无音乐网志好读版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21415283 上一次和妹妹还有阿姨去Oui Cafe吃brunch的经验太美好, 尤其迷上法籍主厨的蛋糕甜点类. 後来几次又揪了朋友去吃, 这几天逛到南西商圈也又跑去外带. 来分享一下这几次吃的蛋糕们吧! 话说Oui似乎每个月都有一款饮料促销的样子, 每次去都不太一样. 上个月是玫瑰拿铁,今天去是抹茶榛果饮. 不管如何,饮品买一送一後一杯平均40元都不到,超划算的~ 上一次是跟家教班的老师还有学生们一起去, 我和其中一个学生点了满满的一盘甜点. 女生果然always有好几个甜点胃stand by. 香草草莓泡芙,里面馅料非常不错,清香不甜腻, 仔细一看奶油里有香草籽,新鲜草莓在底部没有拍到. 不过泡芙皮就普普,可能因为不是现灌的,冰久了皮稍微湿掉. 这次选的马卡龙是巧克力的. 马卡龙外壳品质还是非常不错, 依旧保有少女酥胸的口感. 不过内馅的层次感就不够丰富了, 还是第一次吃到的茶香马卡龙馅料最让人惊喜. 然後是我很喜欢的法式甜点可莉露~平常我都是吃面包店DONQ的, 但看Oui Cafe的可莉露外型很漂亮,好奇点一颗来试试看. Oui Cafe处理可莉露处理的不错,外皮酥脆却又不会太硬, 内馅则是保有了稍微滑嫩却不湿的口感,且一口咬下香草味满溢口中. 早知道饮料点个无糖的茶,配这个吃一定很过瘾. 後来和学生那盘吃不够,又多点了一个红宝石(似乎是这名字)蛋糕. 果然,里面莓类的馅料超对我的口味! 入口後先嚐到绵密的慕司, 然後才是带有果粒,酸味十足的馅料,再搭上底层卡士达馅料 和香气十足的塔皮,层次超丰富. 今天则是逛街刚好又逛到那附近,兴冲冲打电话给闪光和室友说要买给他们吃. 到店里要选蛋糕外带时才注意到可爱的大象马卡龙盒子.可惜我这次不是要买马卡龙~ 只买三个蛋糕,但Oui Cafe 煞有其事地细心包装, 还给了三分餐具~粉红色的提带和盒子真是太少女啦! 这款是为抹茶控室友选的抹茶巧克力塔.形状跟上次的红宝石差不多, 不过颜色的话...说真的是个不讨喜的癞虾蟆绿XD 稍微可惜的是外层抹茶的部分不够香浓, 里头的巧克力慕斯则是过於甜腻,两者没办法做出味道上的反差. 不过室友倒是称赞了酥脆且奶香味十足的塔皮. 闪光的话,我则是挑了他喜欢的白朗峰,也就是俗称的蒙布朗. 和传统蒙布朗不一样的是,栗子泥不是挤成条状,而是用抹刀抹成粗条纹. 秋天果然适合吃栗子~Oui Cafe的栗子泥够浓郁, 里面馅料则是烤过的蛋白霜混合奶油. 虽然我知道这是传统,不过我还是喜欢蛋糕里面湿润些, 对於蛋白霜略乾的口感就是吃不习惯. 而我这嗜酸的人则挑了柚香柠檬塔. 看到上面黄色的柠檬片我的唾液就开始分泌了,救命! 喔喔喔~我只能说,这款塔真是太棒了! 一般的柠檬塔只有柠檬皮的香气和塔馅. 但Oui Cafe的柚香柠檬塔里面还加了柚子果肉, 香甜的柚子肉在里面非常画龙点睛呀~~ Well,或许个人口味不一样, Oui Cafe也不是每款蛋糕都可以在我心中排到第一. 但综合来说,蛋糕的做工或是细致度真的都直逼饭店五星级, 价位却又比饭店或许多声称高档法式甜点店少上二分之一到三分之一. 实在推荐给喜欢吃法式甜点的各位啦~~ -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: mikageyoru (111.240.233.6), 时间: 11/10/2012 06:43:38