※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GbIgCMZ ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 帕莎蒂娜烘焙坊 時間: Sat Nov 3 22:30:34 2012 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31136929 時間：2012/9 下高雄與同梯的弟兄約吃下午茶，來到帕莎蒂娜法式餐酒館的烘焙坊。 這棟歐式建築裡有帕莎蒂娜集團的幾家餐廳，包括了法式餐酒館與日本料理 。一樓則是烘焙坊。 烘焙坊中除了提供各式麵包、甜點蛋糕外，也提供輕食、薄餅還有一些法式 餐點的調料、餐包等。 今天的主要目的是品嚐薄餅，點了一份雙人套餐，挺划算的價格。 雙人套餐首先送上軟法香蒜麵包，口感酥軟，帶著淡淡蒜香氣，不過我覺得 軟法還是比長棍少了些香氣。 海鮮巴黎 我點的海鮮巴黎口味薄餅，圓形薄餅四面向內折成方形，一上桌便傳來濃濃 的麥香氣，薄餅口感特別，酥脆中帶軟棉。餡料則是擺放在薄餅正中上方， 有紅蝦、小卷、培根等，以法式白醬做底，有著濃郁的奶香氣，搭配著海鮮 與溫熱且脆中帶軟的薄餅入口，十分契合的口感與味道。 諾曼第煙燻鮭魚酸奶 薄餅上淋上酸奶，加上煙燻鮭魚，嚐來帶著煙燻香氣以及微酸滋味，但我覺 得還是沒有海鮮巴黎來得對味，這道鹹味薄餅的味道稍淡了些。 繽紛水果 朋友點的甜味薄餅，加了當令水果於內，在放上一顆香草冰淇淋，溫熱的薄 餅與冰涼的冰淇淋吃入口是冰熱交融的美味，這款口味也是稍微偏酸甜的滋 味，但我還是覺得鹹味的較好吃，或許是我愛吃鹹的吧。 套餐所附的拿鐵咖啡，品質普普，不讓人有太多印象。最後送上的小點心口 味較甜，但咬起來挺香，不錯吃。 帕莎蒂娜烘焙坊（建國店） 地址：高雄市苓雅區建國一路252號 電話：07-7252117 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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