※ [本文转录自 Food 看板 #1GbIgCMZ ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 帕莎蒂娜烘焙坊 时间: Sat Nov 3 22:30:34 2012 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31136929 时间：2012/9 下高雄与同梯的弟兄约吃下午茶，来到帕莎蒂娜法式餐酒馆的烘焙坊。 这栋欧式建筑里有帕莎蒂娜集团的几家餐厅，包括了法式餐酒馆与日本料理 。一楼则是烘焙坊。 烘焙坊中除了提供各式面包、甜点蛋糕外，也提供轻食、薄饼还有一些法式 餐点的调料、餐包等。 今天的主要目的是品嚐薄饼，点了一份双人套餐，挺划算的价格。 双人套餐首先送上软法香蒜面包，口感酥软，带着淡淡蒜香气，不过我觉得 软法还是比长棍少了些香气。 海鲜巴黎 我点的海鲜巴黎口味薄饼，圆形薄饼四面向内折成方形，一上桌便传来浓浓 的麦香气，薄饼口感特别，酥脆中带软棉。馅料则是摆放在薄饼正中上方， 有红虾、小卷、培根等，以法式白酱做底，有着浓郁的奶香气，搭配着海鲜 与温热且脆中带软的薄饼入口，十分契合的口感与味道。 诺曼第烟燻鲑鱼酸奶 薄饼上淋上酸奶，加上烟燻鲑鱼，嚐来带着烟燻香气以及微酸滋味，但我觉 得还是没有海鲜巴黎来得对味，这道咸味薄饼的味道稍淡了些。 缤纷水果 朋友点的甜味薄饼，加了当令水果於内，在放上一颗香草冰淇淋，温热的薄 饼与冰凉的冰淇淋吃入口是冰热交融的美味，这款口味也是稍微偏酸甜的滋 味，但我还是觉得咸味的较好吃，或许是我爱吃咸的吧。 套餐所附的拿铁咖啡，品质普普，不让人有太多印象。最後送上的小点心口 味较甜，但咬起来挺香，不错吃。 帕莎蒂娜烘焙坊（建国店） 地址：高雄市苓雅区建国一路252号 电话：07-7252117 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: blueherobest (118.165.15.137), 时间: 11/03/2012 22:30:49