誘人巧克力版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1180638 說到一個人身心俱疲的時候，做什麼事能快速舒緩情緒呢？ 當然是來一份美味的甜點了， 藉由甜蜜滋味來化解壓力，也更有動力去面對新挑戰， 感謝在最疲累時有上天眷顧，稍來了～糖森幸福烘焙坊的甜點。 糖森幸福烘焙坊來自台中，因愛好美食而開立的網路商店， 產品主要為手工製作的蛋糕捲，有芋頭控喜愛的爆漿芋泥捲， 也有抹茶控最愛的宇治金時捲，想紓緩壓力一定要來點巧克力， 於是阿一一挑了～朱古力黃金捲(228元) 對照最近沸沸揚揚的黑蛋糕事件，糖森幸福烘焙坊堅持新鮮品質， 所有蛋糕皆為出貨前現作完成，盒上不但印有詳細的期限與標示， 也能看到熱量與脂肪含量都較低，跟一般巧克力蛋糕相比健康許多。 打開盒子，耀眼的黑金映入眼簾， 蛋糕表面混合了豐富的杏仁顆粒，一看就令人難以抗拒～～ 什麼水果跟巧克力最麻吉，那就是來自南洋的香蕉了， 為了保持香蕉的原有風味，蛋糕捲頭尾都塗上一層巧克力。 一刀而下化為一片又一片， 躲在蛋糕中的香蕉現出真面目，從顏色一看就能感受其新鮮度。 巧克力蛋糕塗上鮮奶油，將香蕉緊緊的擁抱其中，最後裹上厚厚杏仁巧克力醬， 才完成的朱古力黃金捲，會有什麼意想不到的發展呢？ 先用叉子感受蛋糕捲的彈性。 接下來張大嘴巴用力一咬，沒有厚重突出的巧克力苦甜， 巧克力香與鮮奶油化為一體，以及紮實不軟爛的香蕉香甜， 加上豐富杏仁顆粒增添口感，雖然蛋糕不能說是超溼潤， 奶油也沒有完全入口即化，但所有食材就是這麼麻吉。 在品嚐完蛋糕捲仍意猶未盡之時，還有誘人的蛋塔王子等阿一一享用。 加拿大楓糖蛋塔(四個80元)中間點綴一顆葡萄乾好可愛。 切開能看到多層次酥皮與綿密內餡，貼近一聞有著淡淡楓糖特有的香氣。 一般甜點只要加了楓糖， 楓糖香幾乎都會很搶味，但是這塊蛋塔咬第一口， 外酥內軟中最先出現的，居然是新鮮雞蛋的香氣， 只有在慢慢品嚐感受下，楓糖香才突然飄了出來， 跟多數偏甜的楓糖甜點相比，多了爽口不膩的滋味。 脆皮/熔岩巧克力蛋塔(四個100元) 為什麼會稱脆皮又熔岩呢？原來當冰著吃巧克力會有脆脆口感， 而拿去微波加熱後，巧克力會有如火山熔岩流入口中。 因為家裡沒有微波爐，先來試試脆皮的吃法。 咬下酥皮與巧克力片，耳邊想起卡滋的聲音， 在巧克力苦香的席捲下，內餡蛋香比較沒那麼明顯， 但因為本身甜度就不高，吃起來味道仍然很融合， 在脆皮和杏仁顆粒的加持下，蛋塔王子的口感也更加升級。 糖森秉持著新鮮健康的堅持，符合現代人注重健康的概念， 並提供了可愛的祝福小卡，對於喜獲麟兒千金的父母們， 是作為彌月蛋糕的好選擇。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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