─────────────────────────────────────── 餐廳名稱：mezamashikoki Trio 目覺咖啡 三店 消費時間：2012/07 地 址：台中市西區精誠七街一號 電 話：04-23292556 營業時間：0900~2100 店家專網：http://blog.roodo.com/mezamashicoffee 價位範圍：150~250 每人 ─────────────────────────────────────── 圖超多網誌完整版：http://www.wretch.cc/blog/mcspaghetti/21792994 好令人驚奇的目覺咖啡三店 好精采的精誠路商圈 精誠路看到精誠七街就彎進去 馬上就會被這偌大的獨立房子佔進視野 因為庭院開闊的空間讓整體都寬敞了起來 這是熟悉的mezamashikohi 是目覺咖啡 是目覺咖啡的第三間店 於今年2012年的五月開始試賣 不讓十二歲以下的小孩進入 不是剝奪小朋友的權利 而是保護在這裡享受美食與空間的客人的權利 當天拜訪的時候是下午 不過我們都還沒有吃午餐 於是點了這輕食- <和風野菜豆腐沙拉 + 手作天然酵母麵包>套餐 首先上場的是 奧勒岡亞麻仁軟法 搭配和風野菜豆腐沙拉 $150 這軟法相當的香 表面是用奶油塗抹過再烤 表面酥脆 裡頭無限綿密 非常好吃 唯一的缺點就是太小顆了 會意猶未盡~~ 另外一個組合是 黃金起司軟法 $150 這個麵包更誘人 中間夾著起司塊 咬起來口感好得不得了 一樣式外酥內軟的華麗口感 沙拉的部份本身是豆腐沙拉 上面再加上其他的配料(和風野菜 如彩椒 杏鮑菇...etc) 配料用得新鮮 軟硬得宜 家上特製的醬汁 真的很滑順入口 想要一份再來一份 飲料 這是<歐蕾香頌> 加大容量 500cc $155 雖然說是歐蕾 不過喝起來是拿鐵 因為咖啡基底是espresso 這裡的MENU上寫的是"illy義大利國寶精品豆與億是咖啡機經典FAEMA頂級旗艦機emblema 沖煮" 似乎很厲害 不過也是要看操作的人的功力才是 這杯拿鐵 喝起來中規中矩 因為總是覺得illy的豆子少了變化 雖然穩定 卻沒有驚喜~ 整體算是好喝的! 利用焦糖鋪在咖啡上後再用噴槍加熱 變成了 "烤焦糖布蕾瑪奇朵" $155 最上面的部份就是酥脆的焦糖 搭著底下的咖啡 口感整個舒服又幸福 目覺 從一店開始 就是讓人感到很用心的咖啡店 無論從食材準備和送出餐點、調製飲料 都是水準之上 或許也是因為如此 廣受大家的愛戴 死忠的客人群總是一個介紹一個來 於是二店 三店的拓展 除了老闆的堅持 讓三間店的品質不打折扣之外 也讓客人持續絡繹不絕地拜訪 用料選才 無論是餐飲還是人事 甚或是外觀裝潢 都直接或間接地影響到這間店的表現狀況 希望目覺可以這樣穩定經營下去 下一次若有朋友來台中 我一定會推荐 將目覺作為相當重要的行程 因為在這裡感受過 就會留下深深讚嘆的回憶 -- 麥克義大利麵 一直，一直拓展的視野。 http://www.wretch.cc/blog/mcspaghetti --

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