----------------------------------------------------------- 餐廳名稱：POST COFFEE 消費時間：2012年/2月 地址：台北市忠孝東路3段251巷2弄15號1樓 電話：02-8771-5298 營業時間： 12:00~24:00 每人平均價位：100~180元 推薦菜色： 熱拿鐵 官網：無 ----------------------------------------------------------- 圖文網誌無音樂版:http://smilepig1122.pixnet.net/blog/post/88335295 奶泡迷一定會讚嘆的綿密泡沫，就是POST COFFEE！ 這天頂著一個校外教學的姿態，來POST觀摩。 POST其實也是一家滿有名氣的咖啡店，裡面只有賣飲料，並沒有其它花俏的鬆餅或三明治。 MENU簡簡單單，大致上就是咖啡還有一些些其它飲料，當然他最有名的就是咖啡啦！ 但是由於前兩天我正因為喝太多咖啡睡不著，所以就點了也很推薦的奶昔。 POST的特色在哪裡呢？ 就是他的奶泡，被譽為會跳舞的咖啡，也被說他的咖啡是藝術品。 先介紹我的抹茶奶昔，雖然沒有華麗外表，但不得不說他的口感真的太好喝了， 權哥還在抹茶奶昔裡加了一些咖啡，變成鴛鴦抹茶奶昔，超濃的抹茶裡帶著一些咖啡香。 看到做的時候豪邁的挖著大匙的冰淇淋，打出來的口感果然也相當綿密。 接下來就到重頭戲，熱拿鐵了！ 看到那個超綿密的奶泡了？？？ 它們家的奶泡有著“可以放湯匙”的傳說，當然我們也就是衝著這個來的。 所以咖啡一上來，我就問說，所以這個真的可以放湯匙？ 權哥就說：”當然可以啦！我不會放什麼塑膠湯匙來開玩笑，當然是鐵湯匙啦！“ 說完，就馬上把鐵湯匙直接“扔”到奶泡上，為什麼這麼說，因為它完全不是輕放， 就直接往奶泡上面扔，而湯匙還真的就這樣躺在上面！！！！！ 但由於我瞬間愣住了，完全忘了拍照啊啊啊啊啊 於是權哥就繼續說： “可以放湯匙還不是最厲害，湯匙可以站在被破壞過後的奶泡中更厲害！！” 接著就把本來躺在奶泡上面的鐵湯匙拿起來， 直接插在剛剛已經被破壞過的同杯咖啡杯子中間！！！！ 我依然是愣住了，但是這次馬上被權哥叫醒， 權哥：“妳愣在那裡幹什麼！還不趕快拍？還要我提醒？” 哈哈哈哈哈哈於是馬上拍下來站在熱咖啡中間的湯匙啦！ 鐵湯匙完全被綿密的奶泡包覆，站得直挺挺的。 這位就是厲害的權哥拉！ 在製作的時候，他有一個超級大的奶泡壺，坐在吧台看他製作，也是另外一種樂趣。 假日下午小小的店裡也已經都是人了！ 後來回去查資料，發現之前聯合報就有報導過這裡的傳奇！ 胡天蘭到POST喝咖啡最喜歡做的一件事，就是看奶泡綿密結實的表面張力。 每次喝完還要把杯子倒扣，看奶泡會不會掉下來，「但從來沒有掉下來過。」 採訪之前，記者就聽聞POST COFFEE「奶泡三奇」傳說： 湯匙可立在卡布奇諾杯中不會倒、湯匙放在拿鐵杯緣可「平躺」，及女客人把奶泡當慕斯吃。 到了店裡，當然要親自檢驗。 以拿鐵實驗，結實的奶泡能支撐湯匙平躺不倒，讓奶泡畫出完美的弧形。 【聯合報╱記者祁玲／專題報導】 看完以後就決定下次來一定要試試看，挑一天好天氣來喝下午茶， 喜歡喝咖啡或是喜歡奶泡的，千萬不能錯過POST COFFEE! --

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