※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FLjTnmg ] 作者: decacao ( ) 站內: Food 標題: [食記] 桃園 達克闇黑工場- 半熟巧克力&布朗尼 時間: Wed Mar 7 11:35:10 2012 餐廳名稱：達克闇黑工場 消費時間：2012年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：桃園縣平鎮市平東路一段178巷38弄15號 電話：(03)450-8761 網製圖文版:http://lazyoreo.pixnet.net/blog/post/18239568 達克的半熟巧克力蛋糕其實已經團購過許多次 但總是來不及拍下她美美的倩影就立刻被秒殺，連屍體也沒有 這次終於不忘要先拍照留念有圖有真相(笑) 達克是從桃園發跡，以網路團購為主 開設了實體店面後陸續增加了很多不同的產品 現在在新北市的三峽也設有分店，下次終於不用辛苦等待團購了 以往都是吃五分熟的半熟蛋糕 這次則首次嘗試三分熟以及紅鼻子威廉布朗尼 半熟蛋糕真的是一個很可怕的東西，一口接一口不知不覺就嗑掉半個(驚) ▼ 三分熟巧克力蛋糕 $180 一如既往的大紅色包裝 盒上貼心的貼上一張小貼紙提醒要以冷凍保存 打開盒子映入眼簾的是一塊看似不起眼的巧克力蛋糕 不做多餘的裝飾，越是簡單就越能呈現出食物的美味 對我來說，品嘗蛋糕最適合的方式就是直接用湯匙挖來吃 但也很容易因此爆走失去控制 三分熟的蛋糕吃起來更加綿密，像是冰淇淋般的口感 海綿蛋糕只有薄薄的一層，其他地方都被滿滿的巧克力現給包覆住 甜滋滋的吃起來讓人好滿足 雖然建議的食用方式是要加熱讓巧克力溶化 不過我比較喜歡放在冷藏不放冷凍 這樣巧克力吃來就會有滑順的口感 ▼ 紅鼻子威廉布朗尼 $300 每次一直嚷嚷著說要吃布朗尼，這次終於如願以償 一盒裡面總共有十個布朗尼，分別有白蘭地葡萄乾跟橙酒蔓越莓兩種口味 每一塊拿起來都沉甸甸的很有份量 口感跟平常吃的布朗尼有點不大一樣 一般外頭賣的布朗尼吃起來比較鬆軟，孔隙也比較大 但他們家的吃來特別濕潤，也稍微偏甜，有點像是生巧克力的口感 剛吃第一口真的有被這過甜的味道嚇到 不過一下子就習慣了(笑) 白蘭地葡萄乾嚐的到淡淡的酒味，帶點成熟優雅的氛圍 橙酒蔓越莓則是充滿酸酸甜甜的滋味，蔓越莓酸甜的味道中和了巧克力的甜味 兩相比較我自己是比較喜歡橙酒蔓越莓 結果才兩天蛋糕就幾乎被我一個人吃光了 完全沒有倖存的機會 隔天剛好友人到三峽 立刻託付他替我再買個五分熟的蛋糕 因此連續幾天早餐宵夜都是巧克力蛋糕跟布朗尼，好滿足呢 --

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