※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FCGnZi7 ] 作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food 標題: [食記] 台中 日出 楓糖榛果乳酪蛋糕、土鳳梨酥 時間: Tue Feb 7 19:34:56 2012 消費時間： 2012 /2月 圖文並茂網誌版： http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/21145420 台中市中山路20號 04-2227-1027 從台中日出宮原眼科參觀完、嘗過冰淇淋之後， 最期待的當然是把好口味帶回台北。 我買了一盒楓糖乳酪蛋糕，以及一盒小包裹裝的土鳳梨酥， 總共花了NT. 680元。 精緻的提袋富有濃濃台灣歷史風味。 ▓土鳳梨酥包裹裝（NT. 360） 土鳳梨酥以一種郵寄包裹的方式包裝， 樣式非常可愛，適合送外國人或當禮物送。 對著包裹拍了很久還捨不得拆開。 拆開包裝，裡面寫土鳳梨酥的一天， 非常可愛的用語。 裡面竟然還附一封信， 當然不是手寫的，只是仿手寫的印刷信， 內容大致是日出的歷史以及產品的來龍去脈， 非常溫馨有人情味。 拆開土鳳梨酥的包裝， 是圓形的餅狀，跟一般方形的不大一樣。 雖然在店內已經試吃過了， 不過再次咬下仍然感覺非常滿足。 我不知道大家吃鳳梨酥的時候注重的是什麼， 不過我個人非常注重餅皮， 如果餅皮越厚越香，我評價越高， 反而餡料多的鳳梨酥會讓我感到噁心。 日出的鳳梨酥剛好對了我的味， 餡料偏薄，充滿土鳳梨的酸味及纖維， 因此不會有死甜過膩的情形發生。 重點是他的餅皮，因為加入芝士粉， 因此滿嘴都是濃濃香氣， 我就愛這味！ ▓榛果楓糖乳酪蛋糕（NT. 320） 一樣也是採取古色古香的造型設計， 用牛皮紙盒顏色的外包裝， 底下還有附冰袋，實在非常周到。 乳酪蛋糕一整個拿出來， 只見表面灑了一層榛果， 當下心就涼了半截。 因為我最討厭吃堅果， 但是在店內試吃的時候，蛋糕上並沒有堅果， 想必是堅果成本較高，試吃品並沒有灑上， 但是這樣會讓我誤判而買了這個口味.....。 好吧，以上只是個人觀感， 對於喜歡堅果的人來說根本不是一個阻礙。 蛋糕本身已經切成小塊小塊的， 免去附塑膠刀的成本，也不失為一個環保的巧思。 蛋糕入口之後，先出現的是楓糖的香甜， 與乳酪在口中如雪片般融化的幸福感， 再來就是顆顆分明的榛果＠＠夾雜在其中， 散發出榛果它獨特的香味～ 幾乎不用怎麼咀嚼，蛋糕會自己在口中化開， 我好喜歡那種超級濃郁的起司味， 重點是楓糖扮演了很重要的角色， 是讓這個口味脫穎而出的關鍵。 服務員當初交代這個蛋糕可以吃個三至四天， 於是我們家很珍惜的吃了好幾天， 最後一塊吃完的時候， 我想著下次不知道什麼時候會去台中， 如果真的想要吃下次可能考慮宅配吧！ --

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