※ [本文转录自 Food 看板 #1FCGnZi7 ] 作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food 标题: [食记] 台中 日出 枫糖榛果乳酪蛋糕、土凤梨酥 时间: Tue Feb 7 19:34:56 2012 消费时间： 2012 /2月 图文并茂网志版： http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/21145420 台中市中山路20号 04-2227-1027 从台中日出宫原眼科参观完、尝过冰淇淋之後， 最期待的当然是把好口味带回台北。 我买了一盒枫糖乳酪蛋糕，以及一盒小包裹装的土凤梨酥， 总共花了NT. 680元。 精致的提袋富有浓浓台湾历史风味。 ▓土凤梨酥包裹装（NT. 360） 土凤梨酥以一种邮寄包裹的方式包装， 样式非常可爱，适合送外国人或当礼物送。 对着包裹拍了很久还舍不得拆开。 拆开包装，里面写土凤梨酥的一天， 非常可爱的用语。 里面竟然还附一封信， 当然不是手写的，只是仿手写的印刷信， 内容大致是日出的历史以及产品的来龙去脉， 非常温馨有人情味。 拆开土凤梨酥的包装， 是圆形的饼状，跟一般方形的不大一样。 虽然在店内已经试吃过了， 不过再次咬下仍然感觉非常满足。 我不知道大家吃凤梨酥的时候注重的是什麽， 不过我个人非常注重饼皮， 如果饼皮越厚越香，我评价越高， 反而馅料多的凤梨酥会让我感到恶心。 日出的凤梨酥刚好对了我的味， 馅料偏薄，充满土凤梨的酸味及纤维， 因此不会有死甜过腻的情形发生。 重点是他的饼皮，因为加入芝士粉， 因此满嘴都是浓浓香气， 我就爱这味！ ▓榛果枫糖乳酪蛋糕（NT. 320） 一样也是采取古色古香的造型设计， 用牛皮纸盒颜色的外包装， 底下还有附冰袋，实在非常周到。 乳酪蛋糕一整个拿出来， 只见表面洒了一层榛果， 当下心就凉了半截。 因为我最讨厌吃坚果， 但是在店内试吃的时候，蛋糕上并没有坚果， 想必是坚果成本较高，试吃品并没有洒上， 但是这样会让我误判而买了这个口味.....。 好吧，以上只是个人观感， 对於喜欢坚果的人来说根本不是一个阻碍。 蛋糕本身已经切成小块小块的， 免去附塑胶刀的成本，也不失为一个环保的巧思。 蛋糕入口之後，先出现的是枫糖的香甜， 与乳酪在口中如雪片般融化的幸福感， 再来就是颗颗分明的榛果＠＠夹杂在其中， 散发出榛果它独特的香味～ 几乎不用怎麽咀嚼，蛋糕会自己在口中化开， 我好喜欢那种超级浓郁的起司味， 重点是枫糖扮演了很重要的角色， 是让这个口味脱颖而出的关键。 服务员当初交代这个蛋糕可以吃个三至四天， 於是我们家很珍惜的吃了好几天， 最後一块吃完的时候， 我想着下次不知道什麽时候会去台中， 如果真的想要吃下次可能考虑宅配吧！ --

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