網誌版：http://francepeeress.pixnet.net/blog/post/27547754 上週拿到這一盒創於清光緒26年的糕餅 算一算已經有百年歷史耶!!! 雖然是百年老餅店 不過禮盒包裝卻很創新，有設計感、食尚感 滿福堂餅行 曾在2009年有榮獲臺北鳳梨酥文化節的金創獎 欸......這個活動我有印象 但得獎者是誰我還沒真去注意 而且滿福堂居然就在我學校附近 我每天經過怎麼都沒發現..哈哈 禮盒內店家附上一份商品目錄 翻閱目錄，光看精美圖片和商品介紹就令人口水直流 滿福堂早期商品是以古早大餅和喜餅為主 後來才研發鳳梨酥和綠豆椪、天使糕等其他糕餅 種類蠻多樣化～ 光是鳳梨酥就有六種口味 我超想吃看看紅寶石果肉蔓越莓鳳梨酥 感覺好像很正點~ 每個產品採獨立包裝，兼顧衛生之餘也能讓產品有更好的保存～～ 這盒裡頭裝的是店家招牌產品 有黃金果肉鳳梨酥、土鳳梨酥、福芋餅、桂花蓮子酥、金月亮五種 鳳梨酥以目前吃過的來比，我還是比較愛佳德~ 既然滿福堂有得過獎，那就要好好來試試啦! 土鳳梨酥內餡是用關廟產的鳳梨， 口感上吃的出鳳梨纖維，但不會很酸甜度也適中 黃金果肉鳳梨酥也是使用關廟鳳梨， 但...是用3號品種的黃金鳳梨 內餡鳳梨纖維吃起來沒有土鳳梨來的多～～ 這兩種口味的鳳梨酥我覺得挺一般的 鳳梨香氣並沒有說很強烈，而且外皮不夠扎實 輕輕一拿就碎了，對切後更是慘不忍睹 雖然內餡塞的相當飽滿 不過跟佳德鳳梨酥比較起來 仍就是佳德獲勝~~ 唯一優點就是吃起來不油膩啦！ 喜歡吃鳳梨酥的朋友和家人 再吃過滿福堂兩款鳳梨酥後，也是認為佳德比較好吃。 普遍這種餅皮都是做綠豆椪 但我個人是不愛吃 不過滿福堂將內餡改良為芋頭、蛋黃、桂花 會更符合現代年輕人的口味 外餅皮店家打印上內餡的口味或名字，還是很古早味 上：金月亮 這個名字取的很美，如果是中秋佳節來品嚐好應景 對半切開後，內餡金黃透亮，看起來真好吃 內餡是綠豆沙拌入法國鮮奶油與黃金蛋黃粉 吃起來口感綿密細緻 並有淡淡奶香味和蛋黃鹹味，層次感相當豐富 只不過餅皮方面就表現的沒那麼出色了~ 但我還是蠻喜歡金月亮這個口味囉！！ 中：福芋餅 內餡芋頭扎實飽滿，甜度正常，但芋頭香氣沒有說很濃郁 而福芋餅裡也多加桂圓果肉，芋頭和桂圓這兩樣我都很愛 桂圓有相思樹的醺香味，還有一點甜甜的~好吃! 只是如此一來，桂圓反而搶了福芋餅風頭呀～～ 下：桂花蓮子酥 一切開，桂花釀香氣撲鼻而來，味道很濃郁 不過我不喜歡這口味的內餡，吃起來有點甜 而且有點苦苦的味道～～反正我不愛嚕! 古早味糕餅終究還是難以深得我心 但對老一輩的人來說，他們蠻喜歡的 而且滿福堂的餅吃起來很清爽不會太油膩 對老人家身體才不會負擔太大囉～ -- ≡美饌‧購物‧美麗‧旅遊≡ In My Blog. http://francepeeress.pixnet.net/blog/ --

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