※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EjBwwOT ] 作者: shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~) 看板: Food 標題: [食記] 名古屋 HARBS 榮本店 時間: Sat Nov 5 12:42:30 2011 餐廳名稱：HARBS 消費時間：2011年4月 地址 : 名古屋市中區錦3-6-17 營業時間：月~土：OPEN 11:00　CLOSE 23:00 日祝：OPEN 11:00　CLOSE 22:00 推薦食物：榮本店 每季限店蛋糕 官 網：http://www.harbs.co.jp/harbs/ ============================================================================ 有圖有文有音樂的網誌版 : http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/12019517 ============================================================================ 以下是複製網誌文字BBS版 : HARBS 正逢HARBS三十周年慶 , 送上最早發跡的"榮本店"食記！！ HARBS發跡於名古屋市的榮 , 本店就位於名古屋電視塔旁 地點剛好處於地鐵東山線"榮"站與地鐵櫻通線"久屋大通"站之間 ～ 這一天一早 , 我們先去"鶴舞公園"賞櫻 , 再晃去"大須觀音"逛商店街 , 天氣兒冷 , 加上路程也不遠 , 便一路從大須觀音散步走到榮這一帶來 , 因為沒吃到號稱世界第一,但排隊已經看不到人龍尾巴的Pizza , 所以跟我家老爺發狠一口氣連吃了"Qu'il Fait Bon"和"Harbs"兩家甜點... 不過一個人肚子塞了三大塊蛋糕還不夠 , 又外帶................... ------------------------------------------ 吃完比較靠近地鐵"矢場町"站的松阪屋百貨南館1F的QFB之後 , 沿著大馬路久屋大通向電視塔方向走 , 走到上圖之後的下一個交叉口便是HARBS榮本店了！！ 距離電視塔非常近(就正對面而已) , 吃飽飽之後就登塔看風景去囉～ 沿著樓梯而上 , 在牆面上看到 HARBS慣有的手繪Menu～ 草莓系列的季節菜單大概是HARBS的春季限定 , 冬季則會是巧克力居多～ 下午時分到達 , 無法接受預約的HARBS候位的人潮不少 , 不過坐在大大冷藏櫃前椅子上 , 看著蛋糕們 , 看久就啥都想吃了啊............ 喔喔喔～～～泡芙皮製作的草莓千層派耶！！就是你啦！！ (不過觀察很久 , 一直覺得這草莓派為啥不會往前倒啊?!) -------------------------------------------- 榮本店位於二樓的店面 , 像極了一般人家 , 利用雕花的柱子區分出隔間 , 入門後是等候區、冷藏櫃與常溫點心的展示櫃 ; 穿過窄窄的拱門 , 往左往右便是用餐區(右邊用餐區設有調理區與廚房) ; 窄窄拱門往前走則是另外一個用餐區與化妝室 , 我們被安排坐在窗邊 , 剛好可以眺望名古屋電視塔！！ 賞櫻季來到日本 , 當然就來點櫻花囉～！！ 櫻花茶 醃漬櫻花瓣 夾雜細碎櫻花花瓣 , 喝來味道帶點醃漬櫻花的鹹味 , 是綠茶卻不苦澀 , 茶香又帶點清爽 , 下午茶的好品！！ 草莓千層派(￥830) HARBS的蛋糕個頭都好大啊～！！ 厚厚份量多的兩層奶油嘗來清爽不甜膩 , 又帶點奶香 , 草莓好大 , 帶點酸味的甜度剛好 , 泡芙皮不走酥脆路線 , 拿來當千層派的派皮 , 創意?! 分量頗大也無法像吃泡芙一樣一口咬下 , 拿刀切也不好切 , 最後乾脆手拿分層吃比較快! 熊本縣產柑橘幕斯(￥900) (柑橘果瓣、鮮奶油、果汁幕斯、海綿蛋糕) *2 HARBS每季推出的季節蛋糕中 , 都會另外推出一款"限店款糕點" , 分店中只限定名古屋榮本店、東京六本木店、丸之內店與大阪梅田PLAZA店四家分店 清爽的鮮奶油 , 多汁的柑橘 , 入口即化的幕斯 , 是一款吃多也不膩的甜點！！ 坐在候位區也相中了春季才有的櫻花派(￥630) 拌入醃漬櫻花花瓣的幕斯是表皮 , 內餡則是不太甜的大納言紅豆 , 不像草莓千層派和柑橘幕斯"輕飄飄" , 是一款"穩重"的糕點啊～～！！XD --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shiuann (115.82.79.64), 時間: 11/05/2011 12:44:52