※ [本文转录自 Food 看板 #1EjBwwOT ] 作者: shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~) 看板: Food 标题: [食记] 名古屋 HARBS 荣本店 时间: Sat Nov 5 12:42:30 2011 餐厅名称：HARBS 消费时间：2011年4月 地址 : 名古屋市中区锦3-6-17 营业时间：月~土：OPEN 11:00　CLOSE 23:00 日祝：OPEN 11:00　CLOSE 22:00 推荐食物：荣本店 每季限店蛋糕 官 网：http://www.harbs.co.jp/harbs/ ============================================================================ 有图有文有音乐的网志版 : http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/12019517 ============================================================================ 以下是复制网志文字BBS版 : HARBS 正逢HARBS三十周年庆 , 送上最早发迹的"荣本店"食记！！ HARBS发迹於名古屋市的荣 , 本店就位於名古屋电视塔旁 地点刚好处於地铁东山线"荣"站与地铁樱通线"久屋大通"站之间 ～ 这一天一早 , 我们先去"鹤舞公园"赏樱 , 再晃去"大须观音"逛商店街 , 天气儿冷 , 加上路程也不远 , 便一路从大须观音散步走到荣这一带来 , 因为没吃到号称世界第一,但排队已经看不到人龙尾巴的Pizza , 所以跟我家老爷发狠一口气连吃了"Qu'il Fait Bon"和"Harbs"两家甜点... 不过一个人肚子塞了三大块蛋糕还不够 , 又外带................... ------------------------------------------ 吃完比较靠近地铁"矢场町"站的松阪屋百货南馆1F的QFB之後 , 沿着大马路久屋大通向电视塔方向走 , 走到上图之後的下一个交叉口便是HARBS荣本店了！！ 距离电视塔非常近(就正对面而已) , 吃饱饱之後就登塔看风景去罗～ 沿着楼梯而上 , 在墙面上看到 HARBS惯有的手绘Menu～ 草莓系列的季节菜单大概是HARBS的春季限定 , 冬季则会是巧克力居多～ 下午时分到达 , 无法接受预约的HARBS候位的人潮不少 , 不过坐在大大冷藏柜前椅子上 , 看着蛋糕们 , 看久就啥都想吃了啊............ 喔喔喔～～～泡芙皮制作的草莓千层派耶！！就是你啦！！ (不过观察很久 , 一直觉得这草莓派为啥不会往前倒啊?!) -------------------------------------------- 荣本店位於二楼的店面 , 像极了一般人家 , 利用雕花的柱子区分出隔间 , 入门後是等候区、冷藏柜与常温点心的展示柜 ; 穿过窄窄的拱门 , 往左往右便是用餐区(右边用餐区设有调理区与厨房) ; 窄窄拱门往前走则是另外一个用餐区与化妆室 , 我们被安排坐在窗边 , 刚好可以眺望名古屋电视塔！！ 赏樱季来到日本 , 当然就来点樱花罗～！！ 樱花茶 腌渍樱花瓣 夹杂细碎樱花花瓣 , 喝来味道带点腌渍樱花的咸味 , 是绿茶却不苦涩 , 茶香又带点清爽 , 下午茶的好品！！ 草莓千层派(￥830) HARBS的蛋糕个头都好大啊～！！ 厚厚份量多的两层奶油尝来清爽不甜腻 , 又带点奶香 , 草莓好大 , 带点酸味的甜度刚好 , 泡芙皮不走酥脆路线 , 拿来当千层派的派皮 , 创意?! 分量颇大也无法像吃泡芙一样一口咬下 , 拿刀切也不好切 , 最後乾脆手拿分层吃比较快! 熊本县产柑橘幕斯(￥900) (柑橘果瓣、鲜奶油、果汁幕斯、海绵蛋糕) *2 HARBS每季推出的季节蛋糕中 , 都会另外推出一款"限店款糕点" , 分店中只限定名古屋荣本店、东京六本木店、丸之内店与大阪梅田PLAZA店四家分店 清爽的鲜奶油 , 多汁的柑橘 , 入口即化的幕斯 , 是一款吃多也不腻的甜点！！ 坐在候位区也相中了春季才有的樱花派(￥630) 拌入腌渍樱花花瓣的幕斯是表皮 , 内馅则是不太甜的大纳言红豆 , 不像草莓千层派和柑橘幕斯"轻飘飘" , 是一款"稳重"的糕点啊～～！！XD --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: shiuann (115.82.79.64), 时间: 11/05/2011 12:44:52