名稱：瑪啡蛋糕 電話：(02)8968-2226，傳真：(02)8968-2223 地址：新北市板橋區中正路216巷65號 營業時間：09:00~19:00 網站：http://www.morphine.com.tw/index.htm 圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14558020 ---------------------------------------------- 以下純文字： 前陣子看見其它部落客分享瑪啡蛋糕的文章， 整個就是大吸引我＞／／＜ 這次能參加到瑪啡蛋糕的試吃活動真的很開心， 而且非常謝謝呂店長隔天就將蛋糕送來了， 不過因為上個禮拜實在太忙碌生不出時間打心得就拖到現在哩真sorry 一開始覺得應該只有就是波士頓試吃， 沒想到除了波士頓之外還提供了巧克力香蕉捲， 真的很謝謝瑪啡蛋糕：） 瑪啡蛋糕是今年9月才開幕的， 主打波士頓派，提倡平價時尚的甜點給大家：） 波士頓派分為瑪啡派、巧克派、甜心派和鮮果派， 四種的差別在於瑪啡派是咖啡口味、巧克派是巧克力口味的， 甜心派則是有卡士達布蕾、宇治金石抹茶、香草芋泥還有香草幕斯四種， 而鮮果派當然就是與水果有關囉。 而且還有唯一的蛋糕捲『巧克力香蕉捲』。 香蕉巧克力捲(特價150元/條) 蛋糕盒以白色為基底，上頭有Morphine Sweetie的字樣及瑪啡蛋糕的Logo， 盒子側邊也有將店家的地址、電話及保存方式印製在上頭， 看見香蕉巧克力捲的真面目時整個就是很有趣， 店家竟然將它的外表就是香蕉的長相好可愛， 蛋糕捲表面除了巧克力鮮奶油之外， 還有滿滿的巧克力碎片， 切開一看， 巧克力海綿蛋糕將一整根的香蕉緊緊包裹住， 在香蕉與蛋糕體之間也有巧克力口味的奶油：） 看切面整個就是很優的感覺， 巧克力蛋糕吃起來是綿密的， 香蕉的熟度選擇非常好， 吃起來QQ的而且香氣也好足夠， 不過有點點可惜的地方在於， 巧克力的香味不算是很濃郁的， 大口一起吃的話， 反而香蕉的香味會將巧克力覆蓋過去， 巧克力先生默默就被壓住了 有點點小可惜。 如果巧克力香味可以再稍微明顯一點那就很棒哩。 經典松露巧克派(230元/個) 蛋糕盒的設計很貼心， 從旁邊就可以很輕鬆的將派取出， 不會沾到手也不會破壞到蛋糕的原狀：） 圓蓬蓬的波士頓好可愛 因為之前吃的波士頓都可以送進冷凍庫， 收到蛋糕的那天就先將波士頓丟冷凍， 但沒想到過兩天呂店長才跟我說波士頓不能冷動害我整個大囧， 不過一切都已經來不及哩 稍微退冰後趕緊切開， 巧克力鮮奶油與蛋糕體之間一點點縫隙也沒有很棒很棒， 除了最基本的鮮奶油之外，還有巧克力塊在裡頭。 中間的鮮奶油未完全退冰時吃起來就像冰淇淋一樣， 我覺得還頗好吃的XDDD 蛋糕體也是一樣是鬆軟綿密的 等到完全退冰後再開動， 蛋糕體會變得有點點太濕(終於知道呂店長為啥說不能冷凍了＞＂＜) 因為我個人比較喜歡清爽路線的鮮奶油， 瑪啡蛋糕的鮮奶油吃起來我覺得有點點偏油了， 但我覺得最最可惜的部分還是巧克力的香味不夠濃郁， 除非咬到巧克力塊那巧克力的香氣直接往上衝ＸＤ 整體來說， 我很喜歡瑪啡的海綿蛋糕， 吃起來都是好軟好綿密的， 不過我覺得如果將巧克力海綿蛋糕體的巧克力香味更加濃郁的話， 那一定是個優秀的巧克力蛋糕了：） 雖然蛋糕有點點美中不足， 但我覺得香蕉巧克力捲現在特價150元真的可以買來試試看耶， 送禮或者是給小朋友的話都好適合， 因為市面上真的很少有長成香蕉樣子的蛋糕 而且波士頓派的價錢都在200元左右， 如果下次有機會的話我應該會想買宇治金時抹茶或是芋泥的來吃吃， 說不定原味香草蛋糕表現的會很棒：） 心得分享到這裡，謝謝ｎ＿ｎ --

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