※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EdV9Nv8 ] 作者: etbaby (純真) 看板: Food 標題: [食記] 台南 EVA伊娃日式泡芙專賣店 時間: Wed Oct 19 05:40:36 2011 網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/35901319 *用餐日期：2011/10/09* 店名：EVA伊娃日式泡芙專賣店 店址：台南市慶中街198號 電話：06-213-5159 營業時間：11:00~21:00（售完為止；每週二公休） 官網：http://blog.yam.com/eva20011 一直都只是聽過「EVA泡芙」的名號，主要是許多人團購這家巨大的冰淇淋泡芙， 不過一顆泡芙要價50元，價格再加上運費確實不便宜。 開在巷弄交叉口處的EVA泡芙，斜對角就是台南赫赫有名的「波哥3店」，下午的店內看起 來也是滿滿的人潮，這斜對角的「EVA泡芙」也是不遑多讓，一直不斷地人要來買冰淇淋 泡芙；民房似的店面，「EVA泡芙」的可愛LOGO。 一路步行在慶中街上，鄰近台南大學的緣故，街上有不少的店家，卻又不失去街巷的寧靜 味道，雖然這天不是個晴朗的好天氣，拍起照來有點沒勁兒，但陰天的溫度卻好適合在台 南市的大小巷道間，散步起來十分愜意與悠閒。 EVA的冰淇淋泡芙種類、價目表及排行表，價格在50~65元之間，貼上標籤的是當天已經售 完的項目，下午三點多的時間就賣掉好幾樣了，晚來大概就買不到囉！ 店家很貼心地在櫃台的地方放置使用方法及保存方式， 讓初次來購買的顧客能夠快速地知道怎麼吃跟怎麼保存。 EVA泡芙的製作是純手工製作，泡芙不含防腐劑、人工色素及香料等。冰淇淋泡芙是冷凍 的泡芙，所以讓泡芙回溫、變軟之後再食用會比較好吃！現在是秋天，所以我們決定等個 30分鐘再來食用，這期間就繼續四處走走吧！ 外帶的橘黃色紙盒子，十分可愛與醒目！ 我們一直散步到台南地方法院，差不多30分鐘囉，恰好看到這水藍色桌子，趕緊坐下來享 用甜點囉！(題外話：這水藍色真的好漂亮) 鮮牛奶泡芙／50元 大大的泡芙上頭有擠出來的鮮牛奶餡，還有白色糖粉裝飾，看起來相當可口！ 好大一個泡芙，拿起來確實好大一個，迫不及待趕緊咬下一大口！看來放30分鐘還不太足 夠，鮮牛奶冰淇淋還沒完全退冰，不過因為泡芙很大，所以也吃不快，愈吃鮮牛奶冰淇淋 就愈來愈軟化。 泡芙皮是薄薄的的口感，裡頭則是滿滿扎實的冰淇淋泡芙。泡芙皮我覺得挺普通的，說脆 也不脆，說軟也還可以；看來EVA泡芙的賣點還是在冰淇淋呀！ 鮮牛奶的冰淇淋內餡，鮮牛奶的奶蛋香很濃郁，冰淇淋愈軟化後口感愈加綿密與滑順。整 體來說，鮮牛奶泡芙還滿好吃的，也不會太甜膩，如果泡芙皮如果能更有特色的話，就加 完美啦！其他還有巧克力、香草薄荷、抹茶等口味都還吸引我的，下次有再到附近覓食時 ，再來試試新口味。 -- -Dreamer*s Simple Life- http://etbaby.pixnet.net/blog --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: etbaby (59.116.98.70), 時間: 10/19/2011 05:41:01