http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35931581 很榮幸受邀試吃Amo之新品牌Bramo的首波產品<費雪公爵>！ 狡兔久仰大名，多次在美食節目上看到該店家的相關介紹， 印象最深刻的是，據說老闆人如"阿默"非常低調， 依稀記得他受訪時在大街上悠閒騎著單車的畫面呢~~ 從本次體驗感覺得出來，老闆秉持著默默將產品做到最好！ 到貨日這天，狡兔恭迎<費雪公爵>的大駕！ 那個，不曉得將來是否會推出<瑪莉皇后>......(誤) 雖然<費雪公爵>這產品名稱取得威風凜凜， 淡米色系的盒蓋卻是樸實風格，只用簡單線條妝點， 可見公爵本身也是傾向於走低調路線。 最佳賞味期限清楚貼於盒側，可保存七天。 蛋奶素食品，主成份是蛋白、麵粉、奶油、糖、鮮奶油、杏仁粉。 開盒一看，裡面整齊排放了八塊的<費雪公爵>。 哦！看來它真的非同小可~~ 順便增長見聞！原來Bramo是義大利文呀！ (筆記) 坦白說，<費雪公爵>的個頭比我想像中的還要嬌小...... (這位公爵可能是拿破崙的親戚？) 單塊約22g，6.5 x 3 x 2.2 cm 左右， 就跟一般西式囍餅裡面附上的糕點差不多大小！ 一盒8入裝售價240元，以份量來說確實挺"貴族"的~~ 透明和金棕色交織而成的包裝袋，讓焦黃的蛋糕體更顯貴氣。 通常這種上頭有自然裂痕的蛋糕都是做大size的，難得看到小巧版！ 外觀油油亮亮，用手指頭碰觸也是帶有油脂感的。 玩性又起，忍不住再來一張3p疊疊樂！ XD 這麼可愛精緻的<費雪公爵>，一度讓狡兔捨不得吃啊~~ 輕輕捏在手裡，感受到蛋糕體是帶點硬度的。 一扳就斷，內部並非柔細而是偏紮實的質地， 但因為油脂含量充足，蛋糕的組織感明顯卻不覺得乾澀刮口！ 吃得飽不如吃得巧！<費雪公爵>體積雖小， 只要一小口隨即爆發出超濃郁的奶香！ 它真的很"奶"而且耐人尋味，是有層次、有質感的高檔韻味！ 味蕾神經一接收到這樣不凡的香氛，讓人不自覺肅然起敬~~ 但甜度方面若能稍降一點，應該會更棒。 (雖然加入"杏仁粉"，倒是沒有我排斥的那股杏仁味！) 店家還附上純淨的白色提袋，不論自用或送禮都能一把罩！ Amo在北中南各地皆有設立店面或櫃位，此外網購也頗方便~~ 以上是新品牌Bramo推出的新產品<費雪公爵>試吃心得，供大家參考。 --

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