2005蒙布朗 NT.90 這天大概是中午12點左右外帶的.. 其實我偷偷在外帶區的桌椅偷偷的享用了起來.. 因為我覺得在日光照射下呈現的色彩是最明亮正確的 蛋糕看起來也會很漂亮 繼夏天的大號蒙布朗之後.. 冬天另一款力作 外層的栗子奶油香氣依舊 不過裡面的鮮奶油吃到大概中間部份就有結霜的狀態 然後底下褐色的幕斯(?)也是結霜狀態 吃在嘴裡感覺就有點像是吃著充滿牛奶味的碎冰 真的蠻詭異的 下面的塔皮真的要稱讚一下 塔皮酥脆杏仁味道非常濃厚非常香 跟一般塔皮帶著隱約的杏仁香氣截然不同 真的有種啃塔皮就在吃杏仁的感覺一樣.. 雖然字面上看起來很誇張不過那真的是我當時的感受阿 順道一提 一開始讓我看到這款蛋糕時 就讓我聯想到在日本甜點特集都免不了會提及的名店GIOTTO 那款蒙布朗 雖然從未品嚐過 不過造型不妨可以和MAYU做個比較 不過他們頭頂上出現了一塊拉糖 以我的破爛日文稍微翻譯了一下 據說他們是日本開始販賣如此"高"的蛋糕 在日本YAHOO搜尋到的"GIOTTO"連結 http://search.yahoo.co.jp/search?p=giotto+%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD&rs=0&ei =UTF-8&fl=1&meta=vl%3Dlang_ja&vl=lang_ja&fr=top -- http://www.wretch.cc/blog/momoforever 不定時食記 生活雜記 --

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