※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bAwQ-LF ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 香香蔥油餅 基隆中山 香酥蔥油餅飽滿餛飩 時間: Sun Oct 15 16:45:47 2023 餐廳名稱：香香蔥油餅 消費時間：2023年/10月 地址：台灣基隆市中山區復興路32號 電話：+8862 2436 2167 營業時間：05:30 - 13:30 (週一公休) 每人平均價位：124 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蔥油餅/餛飩湯/荷包蛋/陽春乾麵 官網：https://www.facebook.com/100057560024196 圖多Blog好讀版 中文: https://reurl.cc/NybAMe 2023年10月15日中午 我騎著摩托車來到 台灣基隆中山區一帶 最後決定來試試香香蔥油餅 香香蔥油餅的地址 是基隆市中山區復興路32號 最近公車站是復興郵局 店家的生意不錯 門口排了不少人 內用的座位還不少 而且也有空調 我這天點了以下： 蔥油餅2個，17 TWD/個 不熟荷包蛋，15 TWD 小碗陽春麵，30 TWD 餛飩湯，45 TWD 這裡的蔥油餅 似乎都是當天現揉現煎的 在現場還可以看到 工作人員正在製作 點完餐後沒多久 我的蔥油餅和荷包飯 馬上就送了上來 https://imgur.com/lkX4qcS.jpg 這蔥油餅煎的相當金黃 看起來十分誘人 整體口感吃起來 也十分的香酥 還多了些明顯的脆感！ 不沾醬料的蔥油餅 吃起來除了麵香之外 還有著蔥的鹹香 而荷包蛋的部分 則是刻意和蔥油餅分開點 可以維持蔥油餅的酥脆 荷包蛋的蛋黃 也特別選擇不熟的 戳開後緩緩流出 https://imgur.com/56ozQIO.jpg 保持液態的黏稠蛋黃 還可以作為蔥油餅的沾醬 讓金黃香酥的蔥油餅 更是多添了幾分滋味！ 除了原味和以蛋黃作為沾醬 我覺得淋上點店內的甜辣醬 搭配蔥油餅也很開胃可口 而在荷包蛋和蔥油餅 上來隔了5分鐘之後 我的陽春乾麵和餛飩湯也上桌了 陽春乾麵用料簡單 搭配的是豆芽菜 而醬料都集中在下方 建議吃之前攪拌均勻 陽春乾麵和基隆常見的乾麵一樣 吃起來口感彈性都相當有水準 加點辣油和甜辣醬 味道更是香的好吃 https://imgur.com/1Xdz7yQ.jpg 而這個餛飩湯 雖然只要45 TWD 卻有5顆相當大的餛飩 湯頭裡面有放紫菜和榨菜 直接原味喝起來 個人覺得味道稍嫌清淡 我自己是灑上來些胡椒粉 並再淋上幾滴醬油 味道上大幅提升 喝起來鮮美順口不少！ 而這大顆的餛飩 皮薄而內餡軟Q 搭配上鹹鮮的湯頭 享用起來令人相當享受 香香蔥油餅我個人這頓吃下來 其實每道都相當滿意 不過確實份量上有點太多了 我個人偏好覺得蔥油餅和餛飩湯 絕對是有較高的優先度 肯定是一定要點來吃的 荷包蛋和乾麵雖然好吃 但可以視自己的胃容量和預算 再決定要不要點 順帶一提 這裡只收現金付款 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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