※ [本文转录自 Food 看板 #1bAwQ-LF ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 香香葱油饼 基隆中山 香酥葱油饼饱满馄饨 时间: Sun Oct 15 16:45:47 2023 餐厅名称：香香葱油饼 消费时间：2023年/10月 地址：台湾基隆市中山区复兴路32号 电话：+8862 2436 2167 营业时间：05:30 - 13:30 (周一公休) 每人平均价位：124 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：葱油饼/馄饨汤/荷包蛋/阳春乾面 官网：https://www.facebook.com/100057560024196 图多Blog好读版 中文: https://reurl.cc/NybAMe 2023年10月15日中午 我骑着摩托车来到 台湾基隆中山区一带 最後决定来试试香香葱油饼 香香葱油饼的地址 是基隆市中山区复兴路32号 最近公车站是复兴邮局 店家的生意不错 门口排了不少人 内用的座位还不少 而且也有空调 我这天点了以下： 葱油饼2个，17 TWD/个 不熟荷包蛋，15 TWD 小碗阳春面，30 TWD 馄饨汤，45 TWD 这里的葱油饼 似乎都是当天现揉现煎的 在现场还可以看到 工作人员正在制作 点完餐後没多久 我的葱油饼和荷包饭 马上就送了上来 https://imgur.com/lkX4qcS.jpg 这葱油饼煎的相当金黄 看起来十分诱人 整体口感吃起来 也十分的香酥 还多了些明显的脆感！ 不沾酱料的葱油饼 吃起来除了面香之外 还有着葱的咸香 而荷包蛋的部分 则是刻意和葱油饼分开点 可以维持葱油饼的酥脆 荷包蛋的蛋黄 也特别选择不熟的 戳开後缓缓流出 https://imgur.com/56ozQIO.jpg 保持液态的黏稠蛋黄 还可以作为葱油饼的沾酱 让金黄香酥的葱油饼 更是多添了几分滋味！ 除了原味和以蛋黄作为沾酱 我觉得淋上点店内的甜辣酱 搭配葱油饼也很开胃可口 而在荷包蛋和葱油饼 上来隔了5分钟之後 我的阳春乾面和馄饨汤也上桌了 阳春乾面用料简单 搭配的是豆芽菜 而酱料都集中在下方 建议吃之前搅拌均匀 阳春乾面和基隆常见的乾面一样 吃起来口感弹性都相当有水准 加点辣油和甜辣酱 味道更是香的好吃 https://imgur.com/1Xdz7yQ.jpg 而这个馄饨汤 虽然只要45 TWD 却有5颗相当大的馄饨 汤头里面有放紫菜和榨菜 直接原味喝起来 个人觉得味道稍嫌清淡 我自己是洒上来些胡椒粉 并再淋上几滴酱油 味道上大幅提升 喝起来鲜美顺口不少！ 而这大颗的馄饨 皮薄而内馅软Q 搭配上咸鲜的汤头 享用起来令人相当享受 香香葱油饼我个人这顿吃下来 其实每道都相当满意 不过确实份量上有点太多了 我个人偏好觉得葱油饼和馄饨汤 绝对是有较高的优先度 肯定是一定要点来吃的 荷包蛋和乾面虽然好吃 但可以视自己的胃容量和预算 再决定要不要点 顺带一提 这里只收现金付款 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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