※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b3QlimL ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 信芳餅舖 新北板橋 清香細緻綿密白豆沙餅 時間: Fri Sep 22 22:59:41 2023 餐廳名稱：信芳古早風味餅舖 消費時間：2023年/9月 地址：台灣新北市板橋區南門街62號 電話：+8862 2272 6278 營業時間：09:00 - 21:30 每人平均價位：28 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：白豆沙餅/綠豆凸/肉角酥 官網：https://www.facebook.com/XinFangGuZaoFengWeiYueBing/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/xinfang-yuebing.html 2023年9月3日這天 中午騎著摩托車 來到台灣新北板橋這裡 打算來信芳古早風味餅舖買些點心 信芳古早風味月餅的地址 是新北市板橋區南門街62號 距離最近的車站 則是捷運府中站 其宣稱自己是百年老店 但不知開業於西元幾年？ 我這天來這裡買的是： 豆沙餅x4，28 TWD/顆 綠豆凸x2，33 TWD/顆 肉角酥x2，45 TWD/顆 https://imgur.com/35Jy4cP.jpg 櫃子裡有餅的實體 可以參考外觀和對照口味 本來還打算買肉餅或喜餅來吃看看 不過不知道為什麼沒擺出來？ 最後覺得份量也夠了 就沒有再多點了 這裡的付款只能使用現金 不收信用卡或行動支付 這一盒裡面剛好裝滿8顆 每一顆都有對應的記號 黑芝麻的是肉角酥 白芝麻的是綠豆凸 沒有做記號的則是白豆沙餅 因為是拿回家裡吃的 所以可以用刀切的工整些 方便我拍照 https://imgur.com/Rv5mNaV.jpg 白色的內餡是白豆沙餅 稍微呈現黃色的則是綠豆凸 暗紅色裡面有肉的則是肉角酥 https://imgur.com/b3Y9Q5T.jpg 白豆沙餅的內餡 是用白鳳豆所做成的 吃起來口感細緻綿密 而且風味有著淡淡的香甜 甜度也很剛好不會過於甜膩 而這裡的綠豆凸 裡面的綠豆內餡飽滿 吃的出明顯的綠豆香氣 甜度比起白豆沙餅再甜一些 而這裡的肉角酥 則是有整塊的肉角 滷的味道很棒肉的口感明顯 搭配上旁邊甜味的烏豆沙 甜鹹交織的十分可口 信芳古早風味餅舖 招牌的白豆沙餅 其清香淡雅的風味 真的十分值得試試 此外我覺得綠豆凸和肉角酥 其水準亦是相當優秀 下次有機會再路過的話 還想再買看看更多不同的口味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.49.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1695394796.A.C15.html ※ 編輯: Geiwoyujie (111.184.49.112 臺灣), 09/22/2023 23:00:53

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (111.184.49.112 臺灣), 09/22/2023 23:34:02