※ [本文转录自 Food 看板 #1b3QlimL ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 信芳饼舖 新北板桥 清香细致绵密白豆沙饼 时间: Fri Sep 22 22:59:41 2023 餐厅名称：信芳古早风味饼舖 消费时间：2023年/9月 地址：台湾新北市板桥区南门街62号 电话：+8862 2272 6278 营业时间：09:00 - 21:30 每人平均价位：28 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：白豆沙饼/绿豆凸/肉角酥 官网：https://www.facebook.com/XinFangGuZaoFengWeiYueBing/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/xinfang-yuebing.html 2023年9月3日这天 中午骑着摩托车 来到台湾新北板桥这里 打算来信芳古早风味饼舖买些点心 信芳古早风味月饼的地址 是新北市板桥区南门街62号 距离最近的车站 则是捷运府中站 其宣称自己是百年老店 但不知开业於西元几年？ 我这天来这里买的是： 豆沙饼x4，28 TWD/颗 绿豆凸x2，33 TWD/颗 肉角酥x2，45 TWD/颗 https://imgur.com/35Jy4cP.jpg 柜子里有饼的实体 可以参考外观和对照口味 本来还打算买肉饼或喜饼来吃看看 不过不知道为什麽没摆出来？ 最後觉得份量也够了 就没有再多点了 这里的付款只能使用现金 不收信用卡或行动支付 这一盒里面刚好装满8颗 每一颗都有对应的记号 黑芝麻的是肉角酥 白芝麻的是绿豆凸 没有做记号的则是白豆沙饼 因为是拿回家里吃的 所以可以用刀切的工整些 方便我拍照 https://imgur.com/Rv5mNaV.jpg 白色的内馅是白豆沙饼 稍微呈现黄色的则是绿豆凸 暗红色里面有肉的则是肉角酥 https://imgur.com/b3Y9Q5T.jpg 白豆沙饼的内馅 是用白凤豆所做成的 吃起来口感细致绵密 而且风味有着淡淡的香甜 甜度也很刚好不会过於甜腻 而这里的绿豆凸 里面的绿豆内馅饱满 吃的出明显的绿豆香气 甜度比起白豆沙饼再甜一些 而这里的肉角酥 则是有整块的肉角 卤的味道很棒肉的口感明显 搭配上旁边甜味的乌豆沙 甜咸交织的十分可口 信芳古早风味饼舖 招牌的白豆沙饼 其清香淡雅的风味 真的十分值得试试 此外我觉得绿豆凸和肉角酥 其水准亦是相当优秀 下次有机会再路过的话 还想再买看看更多不同的口味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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