※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aOvR6o- ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 珍味香餅家 基隆仁愛 麥芽酥鬆沙其馬大餅 時間: Tue May 16 22:44:17 2023 餐廳名稱：珍味香餅家 消費時間：2023年/5月 地址：基隆市仁愛區仁一路261號 電話：+8862 2423 2050 營業時間：09:00 - 21:30 每人平均價位：180 TWD 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：沙其馬大餅/香蔥肉鬆麵包 官網：https://www.jws-food.com.tw/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/jws-food.html 2023年5月9日晚上 在台灣基隆仁愛區的老店豆干包 吃完了晚餐之後 我們走到了附近的珍味香餅家 打算買點點心來吃 珍味香餅家的地址 是基隆市仁愛區仁一路261號 最近公車站是愛六路口 其開業於西元1962年 除了在基隆市區的店之外 在暖暖還有一間店 店內其實有不少品項 從傳統糕點到蛋糕麵包都有 比如像這紅豆麻糬餅 感覺就蠻吸引人了 不過我們這天晚餐 已經吃的頗飽了 決定只買一樣點心 最後決定以沙其馬為主 沙其馬有小份的 是常見的長方形 一份是40 TWD 而大份的沙其馬 一份是180 TWD 做成圓形的大餅 這裡結帳除了現金支付 也可以使用信用卡 對於客人相當的方便 https://imgur.com/mIjdUnB.jpg 而這個沙其馬大餅 是完全沒有切的喔 裡面也沒有附上刀子 稍微大概用刀子 切了8片左右 這沙其馬的顆粒特別大 口感則是相當的酥鬆 上面有葡萄乾和花生 再淋上麥芽香的香氣 確實是香甜可口啊！ 而2023年5月13日這天 又來到了珍味堂 這天是買這個 叫做粒仔的小點心 一盒是130 TWD https://imgur.com/MQQgHFo.jpg 粒仔外皮烤的光澤和成色 都相當的漂亮 上面淋上白芝麻的 內餡是鳳梨口味 最外層的餅皮稍有一點酥 餅皮的口感和鳳梨酥接近 是那種軟中帶酥的感覺 鳳梨內餡吃起來不會過甜 而上面有黑白芝麻的 裡面則是豆沙餡 豆沙餡吃起來香氣很足 但不過於甜膩 吃起來也蠻不錯的 https://imgur.com/bqgg3dq.jpg 2023年5月14日 這天剛好到珍味堂附近買午餐 看到了剛出爐的香蔥肉鬆麵包 便忍不住手滑買了一個 香蔥肉鬆麵包的價錢 一個是38 TWD 想著這既然都來到這了 不如再多買一個麵包 所以又買了一個花生奶酥麵包，35 TWD 香蔥肉鬆麵包的蔥鹹香味美 麵包體本身烤的酥而有層次感 裡面的肉鬆也更加豐富了口感 而花生奶酥麵包的部份 外層也是酥酥的口感 裡面麵包體則是鬆軟 配上奶酥和花生的香 也是相當的可口！ 珍味香餅家我個人最喜歡的 當然是沙其馬大餅！ 酥鬆軟又有麥芽香氣 此外像是香蔥肉鬆麵包我覺得也蠻棒的 其他糕點麵包也有一定的水準 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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