※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNcCj5I ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 標題: [食記] 台北 Heritage Bakery vs Fly's Kitchen 時間: Tue Mar 3 22:01:14 2020 餐廳名稱：Heritage Bakery & Cafe 消費時間：2020年/2月 地址：台北市中正區漢口街一段73-2號 營業時間：AM10:30~PM8:00 (周一休) 餐廳名稱：Fly's Kitchen 消費時間：2020年/2月 地址：台北市大安區大安路一段16巷4號 營業時間：AM11:00~PM8:00 (周一休) 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68757254 之前看到有肉桂捲狂熱份子列了在台北可一嚐的名單，Fly’s一直以來都很有人氣， 但每日限量供應並不容易吃到，我都是適逢其會，且上個月才吃了也在名單裡的Heritage 雖同樣是限量但不像Fly’s這麼難買，因為本人很懶就兩家店放在一起記錄。 Heritage是美式烘培咖啡店， 肉桂捲、紅心芭樂系列、胡蘿蔔蛋糕都是熱門品項， 就點紅心芭樂戚風以及肉桂捲吧，剛開門不久進來還沒啥客人。 除卻麵包體的口感屬於柔潤(無酥)， 其餘蠻符合心目中喜歡的類型，糖蜜溫順的肉桂香氣， 處於易於接受的甜度(心想是可再重味些..)，總之平穩好吃但絕非馬虎。 戚風除了質地不錯，上下兩層夾著的酸甜芭樂醬好味，鮮奶油香氣甜度適中， 便是以那微微的芭樂酸度來帶出風味，一點兒都不覺得膩呀~ 11點開門時抵達Fly’s，已經要排第二輪了(需留電話)， 真心懊惱怎麼不早10分鐘來呢，還好附近有飲料店可以坐著等， 等半小時左右不算太久，看來有些人也是吃完拍拍屁股就走，並不打算久坐的。 是帶有熱度的肉桂捲，比起Heritage其麵糰更加扎實，但濕黏度卻又更多了， 這一點我比較不喜，倒是它的焦糖肉桂醬極為加分， 濃郁的肉桂甜香持續在口中鼻腔縈繞，接著愉悅感就直衝頭頂(百會穴?)。 配上一杯西西里冰咖啡，濃縮咖啡的苦味以檸汁的清新悄悄帶過， 鮪魚三明治頗有特色，外熱內冷的溫度，兩邊抹上滋味明顯的花生醬， 以西芹胡蘿蔔等爽口切丁作為內餡，鮪魚味反倒沒那麼突出~算是耐吃款， 附帶一提，鮪魚三明治吃不完可外帶但肉桂卷不行。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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