※ [本文转录自 Food 看板 #1UNcCj5I ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北 Heritage Bakery vs Fly's Kitchen 时间: Tue Mar 3 22:01:14 2020 餐厅名称：Heritage Bakery & Cafe 消费时间：2020年/2月 地址：台北市中正区汉口街一段73-2号 营业时间：AM10:30~PM8:00 (周一休) 餐厅名称：Fly's Kitchen 消费时间：2020年/2月 地址：台北市大安区大安路一段16巷4号 营业时间：AM11:00~PM8:00 (周一休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68757254 之前看到有肉桂卷狂热份子列了在台北可一嚐的名单，Fly’s一直以来都很有人气， 但每日限量供应并不容易吃到，我都是适逢其会，且上个月才吃了也在名单里的Heritage 虽同样是限量但不像Fly’s这麽难买，因为本人很懒就两家店放在一起记录。 Heritage是美式烘培咖啡店， 肉桂卷、红心芭乐系列、胡萝卜蛋糕都是热门品项， 就点红心芭乐戚风以及肉桂卷吧，刚开门不久进来还没啥客人。 除却面包体的口感属於柔润(无酥)， 其余蛮符合心目中喜欢的类型，糖蜜温顺的肉桂香气， 处於易於接受的甜度(心想是可再重味些..)，总之平稳好吃但绝非马虎。 戚风除了质地不错，上下两层夹着的酸甜芭乐酱好味，鲜奶油香气甜度适中， 便是以那微微的芭乐酸度来带出风味，一点儿都不觉得腻呀~ 11点开门时抵达Fly’s，已经要排第二轮了(需留电话)， 真心懊恼怎麽不早10分钟来呢，还好附近有饮料店可以坐着等， 等半小时左右不算太久，看来有些人也是吃完拍拍屁股就走，并不打算久坐的。 是带有热度的肉桂卷，比起Heritage其面团更加扎实，但湿黏度却又更多了， 这一点我比较不喜，倒是它的焦糖肉桂酱极为加分， 浓郁的肉桂甜香持续在口中鼻腔萦绕，接着愉悦感就直冲头顶(百会穴?)。 配上一杯西西里冰咖啡，浓缩咖啡的苦味以柠汁的清新悄悄带过， 鲔鱼三明治颇有特色，外热内冷的温度，两边抹上滋味明显的花生酱， 以西芹胡萝卜等爽口切丁作为内馅，鲔鱼味反倒没那麽突出~算是耐吃款， 附带一提，鲔鱼三明治吃不完可外带但肉桂卷不行。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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