作者DrThere (螢光眼影)
看板Bread
標題[發問] 冷凍貝果可以放幾天?
時間Fri Feb 21 15:11:52 2020
如題~~
想問說如果買新鮮的貝果回來冷凍
可以放多久?
用烤箱加熱的話又要熱多久比較好?
每次覆熱都很怕裡面還是冷的
結果都烤太久
變得又硬又難吃
求料理達人解惑~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.22.112 (臺灣)
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1F：推 s40320: 冷凍二、三週甚至更久都沒問題02/22 23:32
2F：→ s40320: 建議在常溫狀態下回烤（我會睡前拿出來室溫下回溫）02/22 23:33
3F：→ s40320: 依個人喜歡的口感，建議1以80～190℃預熱好再回烤3～4分鐘02/22 23:34
感謝回答
※ 編輯: DrThere (49.216.4.112 臺灣), 02/24/2020 09:57:49
4F：推 stifeey: 冷凍1個月都還ok，曾凍過3個月，內餡的風味有變差。冷凍 04/13 20:28
5F：→ stifeey: 的直接用電鍋蒸，雖然比不上新鮮的，但口感還算不錯。 04/13 20:28
6F：推 happyaloha: 我放兩個月還ok 04/22 03:35