作者DrThere (萤光眼影)
看板Bread
标题[发问] 冷冻贝果可以放几天?
时间Fri Feb 21 15:11:52 2020
如题~~
想问说如果买新鲜的贝果回来冷冻
可以放多久?
用烤箱加热的话又要热多久比较好?
每次覆热都很怕里面还是冷的
结果都烤太久
变得又硬又难吃
求料理达人解惑~~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.22.112 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Bread/M.1582269114.A.58E.html
1F：推 s40320: 冷冻二、三周甚至更久都没问题02/22 23:32
2F：→ s40320: 建议在常温状态下回烤（我会睡前拿出来室温下回温）02/22 23:33
3F：→ s40320: 依个人喜欢的口感，建议1以80～190℃预热好再回烤3～4分钟02/22 23:34
感谢回答
※ 编辑: DrThere (49.216.4.112 台湾), 02/24/2020 09:57:49
4F：推 stifeey: 冷冻1个月都还ok，曾冻过3个月，内馅的风味有变差。冷冻 04/13 20:28
5F：→ stifeey: 的直接用电锅蒸，虽然比不上新鲜的，但口感还算不错。 04/13 20:28
6F：推 happyaloha: 我放两个月还ok 04/22 03:35