※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U9mQKQI ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 標題: [食記] 台北萬華 麵包廚房 時間: Tue Jan 21 22:11:28 2020 餐廳名稱：麵包廚房 消費時間：2020年/1月 地址：台北市萬華區峨眉街66號 營業時間：AM12:00~PM9:00 (周日一休) 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68669597 麵包廚房(葉名晴烘焙坊)最近就連訪兩次， 第一次是衝著知名的芋頭蛋糕以及肉桂捲， 蛋糕直接在店內吃，吃完立馬決定改日要二訪， 並外帶了肉桂捲與可麗露回去，二訪時就鎖定冬季限定的草莓蛋糕， 結果當天居然沒座位，只好帶回去吃(還拿了一顆鮮奶紅豆麵包)。 店內座位是真不多，後來才知道可以預訂，賣的麵包種類也不多， 沒什麼吸引我的，可是單價都很高，其實吃過就曉得用料實在， 比如櫃檯擺放供試吃的可麗露(65元)，皮脆心Ｑ， 香甜的焦糖風味、以及孔洞均勻微微膠彈的內裡， 比不少麵包店都優秀許多，現場有看到就務必要試吃，那時口感是最佳。 芋頭蛋糕(170元)更是芋頭控必吃，鮮奶油與海綿蛋糕體固然是不錯， 但更厲害的是那香氣馥郁的厚厚芋泥，無比扎實但滑順，吃了快升天(?)， 怪不得有人說是台北最好吃的芋頭蛋糕，偏甜、配個黑咖啡剛好。 這家的肉桂捲價格不斐(160元)，是目前看過最貴的， 隔天用烤箱稍微烤過，麵包體不錯、有夾帶核桃，可是口味真的清淡， 不要用一般肉桂捲的印象去套用它可能會比較好，附帶一提， 我覺得101 4F Salt & Stone的肉桂捲很美味。 二訪沒座位外帶草莓蛋糕(170元)回去，然後拿了一顆鮮奶紅豆麵包(65元)， 以紅豆麵包來說粉貴，但也不錯吃啦，紅豆餡爆多、有香、甜度適中。 至於草莓蛋糕，不錯吃~只是沒有芋頭蛋糕來得驚艷， 其中口感應該會有差別在於沒現場吃，外帶會給一包保冷劑， 當然還是要趁新鮮趕快吃完，草莓不曉得是用哪裡的？ 不似大湖草莓那種酸香風味較濃的印象，但也不會單純甜而無香氣，也挺飽滿多汁， 草莓與蛋糕有融合在一起的感覺(不好形容~就是氣味~)，總之還是盡可能店內吃最好吧。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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