※ [本文转录自 Food 看板 #1U9mQKQI ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北万华 面包厨房 时间: Tue Jan 21 22:11:28 2020 餐厅名称：面包厨房 消费时间：2020年/1月 地址：台北市万华区峨眉街66号 营业时间：AM12:00~PM9:00 (周日一休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68669597 面包厨房(叶名晴烘焙坊)最近就连访两次， 第一次是冲着知名的芋头蛋糕以及肉桂卷， 蛋糕直接在店内吃，吃完立马决定改日要二访， 并外带了肉桂卷与可丽露回去，二访时就锁定冬季限定的草莓蛋糕， 结果当天居然没座位，只好带回去吃(还拿了一颗鲜奶红豆面包)。 店内座位是真不多，後来才知道可以预订，卖的面包种类也不多， 没什麽吸引我的，可是单价都很高，其实吃过就晓得用料实在， 比如柜台摆放供试吃的可丽露(65元)，皮脆心Ｑ， 香甜的焦糖风味、以及孔洞均匀微微胶弹的内里， 比不少面包店都优秀许多，现场有看到就务必要试吃，那时口感是最佳。 芋头蛋糕(170元)更是芋头控必吃，鲜奶油与海绵蛋糕体固然是不错， 但更厉害的是那香气馥郁的厚厚芋泥，无比扎实但滑顺，吃了快升天(?)， 怪不得有人说是台北最好吃的芋头蛋糕，偏甜、配个黑咖啡刚好。 这家的肉桂卷价格不斐(160元)，是目前看过最贵的， 隔天用烤箱稍微烤过，面包体不错、有夹带核桃，可是口味真的清淡， 不要用一般肉桂卷的印象去套用它可能会比较好，附带一提， 我觉得101 4F Salt & Stone的肉桂卷很美味。 二访没座位外带草莓蛋糕(170元)回去，然後拿了一颗鲜奶红豆面包(65元)， 以红豆面包来说粉贵，但也不错吃啦，红豆馅爆多、有香、甜度适中。 至於草莓蛋糕，不错吃~只是没有芋头蛋糕来得惊艳， 其中口感应该会有差别在於没现场吃，外带会给一包保冷剂， 当然还是要趁新鲜赶快吃完，草莓不晓得是用哪里的？ 不似大湖草莓那种酸香风味较浓的印象，但也不会单纯甜而无香气，也挺饱满多汁， 草莓与蛋糕有融合在一起的感觉(不好形容~就是气味~)，总之还是尽可能店内吃最好吧。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: thudadai (1.161.223.5 台湾), 01/21/2020 22:11:45 ※ 编辑: thudadai (1.161.223.5 台湾), 01/21/2020 23:13:48