※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TQy-V81 ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山 東橋商店 時間: Sun Sep 1 22:03:08 2019 餐廳名稱：東橋商店 消費時間：2019年/8月 地址：台北市中山區中山北路一段105巷3-1號 營業時間：AM11:00~PM8:00 (周三休) 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68314344 六條通雞家莊隔壁開了一間主打韓式吐司的小麵包店，午後下起傾盆大雨， 正好查到這間店有兩三張內用桌，就進來坐坐休息一下順便喝杯咖啡， 這家小店是韓籍歐巴老闆與台籍老闆娘開設的，只賣當天出爐的麵包。 店面真的不大，看得出來櫃台後方好像就是烘焙麵包的一塊空間， 旁邊商品架賣的麵包種類不多，主要是有幾樣吐司，價格在百元之內， 韓式吐司指的是什麼(?)我也不太曉得，倒是知道市面有一款被稱作韓國麵包， 就是口感有點Ｑ、採用特別麵包粉製作的，台灣隨處可見(大賣場都有)， 不過看來這裡販賣的..與這所謂韓國麵包好像沒太多關係唷？ 吐司則有伯爵紅茶、藍莓、栗子、墨魚起司、玉米奶油、巧克力核桃..等口味。 大約下午三點，擺了一張圖片、看似很可口的圓形大蒜奶油麵包已經賣完了， 所以我決定內用一個爆漿黃豆(55元)，這個聽說是韓國近期流行的點心， 韓語發音叫做"引截米"麵包，外面鋪了一層黃豆粉，裡頭是鮮奶油和紅豆， 東區地下街有一間BBANG 就是主打這款麵包。 這款質地是柔韌、有一點Ｑ度咬勁的，所謂爆漿大概就像這樣刀叉一壓分不斷， 鮮奶油就整個爆了出來吧，黃豆鮮奶油的滋味並不會濃厚強烈，是蠻舒服的感覺， 紅豆泥則微甜而已，再加上一層黃豆粉的獨特香氣，整個調和起來風味挺好。 外帶一個東橋一號(60元)和黑橄欖(45元)回家吃， 夾了鹹香黑橄欖的餐包還蠻原味的，內裡質感較"潤"就沒有很對我胃， 倒是東橋一號這個小吐司還不錯吃，覆蓋不會很甜的白巧克力， 草莓醬內餡和奶油乳酪也是淡甜而有微香，總之有路過應會再買吐司試試。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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