※ [本文转录自 Food 看板 #1TQy-V81 ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 东桥商店 时间: Sun Sep 1 22:03:08 2019 餐厅名称：东桥商店 消费时间：2019年/8月 地址：台北市中山区中山北路一段105巷3-1号 营业时间：AM11:00~PM8:00 (周三休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68314344 六条通鸡家庄隔壁开了一间主打韩式吐司的小面包店，午後下起倾盆大雨， 正好查到这间店有两三张内用桌，就进来坐坐休息一下顺便喝杯咖啡， 这家小店是韩籍欧巴老板与台籍老板娘开设的，只卖当天出炉的面包。 店面真的不大，看得出来柜台後方好像就是烘焙面包的一块空间， 旁边商品架卖的面包种类不多，主要是有几样吐司，价格在百元之内， 韩式吐司指的是什麽(?)我也不太晓得，倒是知道市面有一款被称作韩国面包， 就是口感有点Ｑ、采用特别面包粉制作的，台湾随处可见(大卖场都有)， 不过看来这里贩卖的..与这所谓韩国面包好像没太多关系唷？ 吐司则有伯爵红茶、蓝莓、栗子、墨鱼起司、玉米奶油、巧克力核桃..等口味。 大约下午三点，摆了一张图片、看似很可口的圆形大蒜奶油面包已经卖完了， 所以我决定内用一个爆浆黄豆(55元)，这个听说是韩国近期流行的点心， 韩语发音叫做"引截米"面包，外面铺了一层黄豆粉，里头是鲜奶油和红豆， 东区地下街有一间BBANG 就是主打这款面包。 这款质地是柔韧、有一点Ｑ度咬劲的，所谓爆浆大概就像这样刀叉一压分不断， 鲜奶油就整个爆了出来吧，黄豆鲜奶油的滋味并不会浓厚强烈，是蛮舒服的感觉， 红豆泥则微甜而已，再加上一层黄豆粉的独特香气，整个调和起来风味挺好。 外带一个东桥一号(60元)和黑橄榄(45元)回家吃， 夹了咸香黑橄榄的餐包还蛮原味的，内里质感较"润"就没有很对我胃， 倒是东桥一号这个小吐司还不错吃，覆盖不会很甜的白巧克力， 草莓酱内馅和奶油乳酪也是淡甜而有微香，总之有路过应会再买吐司试试。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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