※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SFUNTAm ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山 葡皇西点 時間: Tue Jan 15 21:53:30 2019 餐廳名稱：葡皇西点 消費時間：2018年/12月 地址：台北市松山區光復北路11巷97號 營業時間：AM10:30~PM8:30 (周六休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67665069 葡皇西點以前店名叫做葡萄麵包，有內用座位， 但大多麵包種類好像都集中在平日販賣， 如果在裏頭吃，應該是作為早午餐或下午茶的所在。 ----------------------------------------------------------------------- 因為聽說這家麵包不錯，這次就是特地過來挑選幾樣試試，店員待客還蠻親切的， 選了葡萄奶油餐包、肉桂捲、培根麥穗、可頌、迷路的法國麵包、懷舊肉鬆海苔， 大約240元，以目前這類麵包店的價格來說倒不算貴。 由於以前的店名叫做葡萄麵包，點個葡萄奶油餐包來"應景"， 不過倒無特別之處(口感非細緻型)， 有夾幾粒葡萄乾、帶著奶油香氣，很樸實，烤過應該會好些。 迷路的法國麵包表現如預期，這款吸了蘭姆酒和蜂蜜， 咬起來表層部分膠凝、頗為香甜，內部則是Ｑ中帶潤。 懷舊肉鬆海苔當然是一種台式麵包情懷，見到必買， 但感覺上有點兒中規中矩，之前在珠寶盒買過一款也是台式的香蔥麵包， 特色在於油香與鹹味表現出不同於常見的層次(蔥品質也好)， 不過珠寶盒除了麗水店之外後來去了一趟東區的分店， 總覺得整體沒有頭一次造訪的麗水店來得好。 麥穗一直是我很喜食的麵包，因為烤起來邊緣脆脆的，且可以一塊塊摘下來吃， 這裡表現出來的麵香感受還蠻ok，可頌酥鬆的質地也不錯(稍顯易碎)， 個人喜好上是更傾向之前去過的purebread，但這裡的也屬好吃， 而裡頭覺得最中意的大概是肉桂捲，尤其在稍微烤過後香氣逼人、帶點兒微酥， 有的人不喜歡肉桂捲，恐怕是和我小時候一樣曾被詭異的肉桂味荼毒過， 葡皇的肉桂糖霜可以放心、甜香味很好的。 以這次的採買經驗還算ok，選擇一些純樸的歐式麵包即可吧~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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