※ [本文转录自 Food 看板 #1SFUNTAm ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山 葡皇西点 时间: Tue Jan 15 21:53:30 2019 餐厅名称：葡皇西点 消费时间：2018年/12月 地址：台北市松山区光复北路11巷97号 营业时间：AM10:30~PM8:30 (周六休) 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67665069 葡皇西点以前店名叫做葡萄面包，有内用座位， 但大多面包种类好像都集中在平日贩卖， 如果在里头吃，应该是作为早午餐或下午茶的所在。 ----------------------------------------------------------------------- 因为听说这家面包不错，这次就是特地过来挑选几样试试，店员待客还蛮亲切的， 选了葡萄奶油餐包、肉桂卷、培根麦穗、可颂、迷路的法国面包、怀旧肉松海苔， 大约240元，以目前这类面包店的价格来说倒不算贵。 由於以前的店名叫做葡萄面包，点个葡萄奶油餐包来"应景"， 不过倒无特别之处(口感非细致型)， 有夹几粒葡萄乾、带着奶油香气，很朴实，烤过应该会好些。 迷路的法国面包表现如预期，这款吸了兰姆酒和蜂蜜， 咬起来表层部分胶凝、颇为香甜，内部则是Ｑ中带润。 怀旧肉松海苔当然是一种台式面包情怀，见到必买， 但感觉上有点儿中规中矩，之前在珠宝盒买过一款也是台式的香葱面包， 特色在於油香与咸味表现出不同於常见的层次(葱品质也好)， 不过珠宝盒除了丽水店之外後来去了一趟东区的分店， 总觉得整体没有头一次造访的丽水店来得好。 麦穗一直是我很喜食的面包，因为烤起来边缘脆脆的，且可以一块块摘下来吃， 这里表现出来的面香感受还蛮ok，可颂酥松的质地也不错(稍显易碎)， 个人喜好上是更倾向之前去过的purebread，但这里的也属好吃， 而里头觉得最中意的大概是肉桂卷，尤其在稍微烤过後香气逼人、带点儿微酥， 有的人不喜欢肉桂卷，恐怕是和我小时候一样曾被诡异的肉桂味荼毒过， 葡皇的肉桂糖霜可以放心、甜香味很好的。 以这次的采买经验还算ok，选择一些纯朴的欧式面包即可吧~ -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.32.235.190 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1547560413.A.2B0.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: thudadai (114.32.235.190), 01/15/2019 21:54:03