※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RWK98Nu ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭縣羅東的窯烤麵包-巴塔維亞咖啡 時間: Sat Aug 25 19:49:23 2018 餐廳名稱：巴塔維亞咖啡 消費時間：2018年/7月 地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路277號 電話：03 954 8933 營業時間： 11:00–19:00 (周二公休) 圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/kiln_toast_yilan -------------------------------------------------------------- 由於先前在三星民宿 早餐吃到好好吃的窯烤麵包 就在家人詢問下 得到這間-巴塔維亞咖啡窯烤咖啡 由於一部分人先行回到台北 留下本胖數人在羅東採買這間好吃的窯烤麵包 遠看真的以為是間普通的咖啡店 如果沒有民宿老闆介紹… 本胖可能就錯過這間窯烤麵包店了 菜單部分如下 除了窯烤麵包外 這裡也有窯烤披薩 這裡除了有好吃的窯烤麵包外 還有義大利麵 跟其他飲品 這邊還很貼心附上加熱小卡 教大家怎麼在家裡吃到美味的窯烤麵包 對了 這裡要現烤的窯烤麵包..可能要等大約20分鐘左右的時間 想說省點時間 本胖就買了大量的窯烤麵包回家 首先是民宿吃到的窯烤麵包(好像是蜜糖口味) 除了上面那層甜甜的糖漿外 似乎還有加點些許的肉桂調味 如果有用平底鍋稍微煎過的話 底部還有原來的微硬而且帶點窯烤焦香味 冷凍買回家的話 老闆是用密封袋 一個一個裝起來 翻過來 還可以看到底部窯烤過的痕跡 帶回家自己料理的話 就可以用平底鍋自己煎 (上面那是民宿老闆幫忙煎的) 用最小火來煎烤就好 焦糖口味 麵包咬起來口感不錯 韌性很足 蒜香口味 雖然不如牛排館吃到的大蒜來的強烈 微微的蒜末增添氣息 不會搶走底部窯烤的焦香味.. 咖哩口味 如同先前的蒜香口味 咖哩的味道不會太重 微微的味道不會影響到底部窯烤麵包那獨特的焦香味 再來是肉桂口味 沒想到她肉桂粉..下的挺夠本的 上面可以看到滿滿的肉桂粉 肉桂味道比本胖預期的還濃 如果喜愛肉桂口味的朋友可以試看看他們家的肉桂窯烤麵 包 除了肉桂麵包外 其他窯烤麵包調味不會搶走窯烤特有的風味 如果喜歡窯烤麵包(現場也有賣窯烤pizza) 來羅東的話 可以順手帶幾顆冷凍麵包回台北 在家裡慢慢享用這窯烤的香味 (可以問老闆看看..能不能提前預訂..然後再到現場拿取熱騰騰的窯烤麵包吧) 巴塔維亞咖啡(窯烤麵包) 電話： 03 954 8933 地址： 265宜蘭縣羅東鎮興東南路277號 開放時間： 11:00–19:00 (周二公休) 【遊記】 宜蘭南端的走跳之旅-南澳 蘇澳 三星 https://twpang.com.tw/blog/post/yilan_travel_sansing -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.183.250 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1535197768.A.5F8.html ※ fatlee:轉錄至看板 I-Lan 08/27 17:46

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (111.240.184.232), 09/03/2018 20:25:48 ※ 編輯: fatlee (111.240.172.101), 09/17/2018 21:31:34