圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/45083019 第一次聽到吐司有超過50種的選擇， 還能使用手提紙盒裝成伴手禮送人， 每到下午「品麵包」架上的麵包吐司幾乎搶購一空， 實在讓人好奇他們家的吐司究竟有什麼魔力， 絕對不單單只是因為選擇性眾多這麼簡單。 稍微研究了一下官網簡介， 品麵包選用日本進口麵粉、純天然奶油 與嚴選各地新鮮食材，堅持自家調配餡料， 融入日式烘培的豐富創新與細膩。 收到宅配，一打開紙箱，哇～裡頭有6種吐司， 1條北海道牛奶丹麥，1款歐式水果裸麥。 招牌核桃吐司(85) / 糙米亞麻籽吐司(85) 一打開麵包即聞到淡淡的麵粉與奶油香， 拿起一片，麵包的質地柔軟Q彈， 好像練過瑜珈一樣，軟Q到不可思議！ 品麵包使用日製麵粉，以自然長時間發酵的方式， 讓小麥與酵母自然醞釀與熟成，才有如此柔軟口感。 核桃吐司使用加州核桃與澳洲奶油， 核桃的比例超過30%，每一口都有烘烤過的核桃油脂香。 糙米亞麻子吐司使用了台灣糙米與新鮮亞麻籽， 熟糙米帶有保水性，口感軟Q，並能讓吐司保有濕度， 亞麻籽除了有特殊香氣，更有豐富的營養素。 波蘿吐司(70) 初見波蘿吐司還以為是一般白吐司， 仔細一瞧，發現他帶有淡淡的鵝黃色， 麵糰融入30%以上的波蘿餡料， 並非只有表面有波蘿，是全身上下， 由裡到外全部都有，與一般波蘿麵包大大不同！ 以前吃波蘿只喜歡他的表皮， 中間白白的部分很不愛， 品麵包的做法讓你每一口都有波蘿的香甜， 充滿濃濃的雞蛋和奶香，愛不釋手。 芋頭地瓜吐司(70) 芋頭與地瓜都是我的愛！ 品麵包選用大甲芋頭與日本紅皮栗地瓜， 食材皆屬於優選品質，保留了地瓜的完整， 沒有磨成泥，帶皮地瓜丁口感相當出色， 甜度多數來自於芋頭地瓜本身的甜味， 沒有過多的糖去蜜漬。 肉鬆蛋糕吐司(80) 這款肉鬆蛋糕吐司是品麵包的人氣招牌。 蛋糕體的部分使用了三星蔥， 麵包體夾進鹹香肉鬆， 蛋糕相當柔軟綿密，輕柔的鹹香味， 與肉鬆吐司創造出層層的豐富口感， 推薦給不愛甜麵包的朋友。 丹麥芝麻吐司(75) 滿滿的黑芝麻佈滿了丹麥吐司， 沒有芝麻過多的油脂，也沒有油耗味， 只有迷人飽滿的芝麻香， 結合口感層次豐富的丹麥吐司， 吃到最後一口都令人回味再三。 歐式水果裸麥(100) 你印象中的歐式都是乾硬難咬嗎？ 品麵包的歐式麵包完全不硬， 使用了日本裸麥粉、加州核桃、加州葡萄乾、 日本橘子丁，豐富的餡料佈滿整個麵包。 裸麥本身具有獨特的香氣， 透過長時間低溫發酵讓麵包保有濕度， 口感鬆軟中帶有彈性，滿滿的堅果與果乾香氣十足， 他還是款無油無糖的麵包，竟可以做得這麼好吃， 建議稍微烤一下，讓香氣更加釋放。 北海道牛奶(95) 第一眼我覺得他是最不吸引我的， 外表相當不起眼，價格還最高？！ 當刀子切下去時，赫然發現他的特別之處， 光看麵包組織，氣孔均勻帶有光澤， 麵包體柔軟中帶有彈性。 曾經吃過使用奶香精製作的麵包， 味道是相當可怕不自然的濃郁。 品麵包的北海道牛奶帶有自然的香氣， 你會覺得他奶味濃，但是很輕柔的奶香， 嚐起來口感細緻軟綿，稍稍烤過後風味更佳， 不需要塗抹任何東西就相當美味。 拿一些品麵包分享給朋友， 他也頻頻直呼好吃，連家中長輩都喜歡， 而且冰到冷藏，隔天依舊鬆軟不乾硬。 不過還是建議，麵包短時間不吃要放置冷凍， 品嚐前再退冰加熱，能防止麵包老化過快， 保存他該有的溼度與口感。 品麵包 地　　址：台中市西區向上路一段8之5號 電　　話：(04)2305-1177 營業時間：06:30-22:00 網　　址：http://www.tastingbread.com.tw/ -- ╭──╮ ╭╮╭╮ ︿╭──╮︿ │╭╮│╭╮─╮╭──╮╭──╮││││╭──╮ ／ │˙˙│ ╲ │└┘││╭╮││╭╮││╭ ││││││╭╮│ ╱ ╯ ︶ ╰ ╲ │┌┐││││││╰╯││╰─╯│││││╰╯│ ╱ ╱ │∞│ ╲ ╲ ╰╯╰╯╰╯╰╯╰──│╰──╯╰╯╰╯╰──╯╰ ╱ ╱ ╯ ╰ ╲ ╲ ╯ ╰─╯ ╰ ╰╯ ∪∪ ╯ ╯ --

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