※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O8-nvha ] 作者: pusyc (...) 看板: Food 標題: [食記] 貝果專題 新北新莊 敲我烘焙工作室 時間: Thu Nov 10 11:41:41 2016 圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/43443397 ciao.o 敲我烘焙工作室 02-2277-3203 二~日 12：00~21：30 (假日11點營業) 新北市新莊區明中街36號 翰品酒店後方(頭前庄站、新莊捷運站) 消費時間：2016.11.05 ---- 這篇原寫於 2016.02.17 標題為：[明中街] ciao.o 敲我烘焙工作室 新莊難得的質感小店 因為要加入貝果心得，但想整理在一起，就把原文放在最後囉！ ---- ▌關於貝果專題 ▌ 最近瘋狂的癡迷貝果 因為我是超級澱粉控，無敵喜歡麵食類 相較起來低油低糖的貝果，比起一般油脂含量高的麵包好太多了！ 再來就是貝果QQ的口感深得我心啊~ 所以貝果專題完全是依照個人喜好評比，喜歡Q的，不喜歡麵包口感式的貝果。 ----- 之前吃了敲我，覺得他們的用料很實在，就一直默默FOLLOW粉絲團 因為本人瘋狂愛好貝果，所以一看到店家PO了貝果照，立刻手刀打電話下訂 很瘋狂的一次買了七個口味，每個口味各兩顆。 不過他們家生意真的太好了，我在店家紛絲團PO出沒多久，就打電話訂購 還是沒買到我最想要的芋頭，以及很特別的澎湖海菜、明太子貝果。 野藍莓貝果$50 三色地瓜貝果$55 https://pic.pimg.tw/s1102s/1478738930-2496207561_l.jpg 藍莓貝果，整個貝果就是藍莓味，果乾的部分沒有特別多 所以感想就一般，沒有特別好，但也沒有不好。 三色地瓜，這個貝果我一切開就為之驚艷，這地瓜也太多了吧！ 加上混了不同色的地瓜，超美的 po上 IG，還有人說地瓜是老闆自己種的嗎？(放得太豪邁) 我也覺得地瓜很多這點真的很大心 整個吃完絕對超飽的→(我們是三人分食兩個貝果， 為了兩個口味都吃到，所以每個只吃1/3) 不過三色地瓜貝果對平常飲食清淡的我來說，口味偏甜。 奶酥蘋果卡士達$55、抹茶紅豆貝果$55、玫瑰荔枝貝果$55 https://pic.pimg.tw/s1102s/1478738930-2330210523_l.jpg 蘋果卡士達，吃起來偏甜。可能因為卡士達的關係 麵包吃起來也偏油(與其他幾款的比較) 抹茶紅豆，抹茶香淡淡的(現在太香我都會很害怕，吃到淡淡的抹茶香就覺得安心) 貝果本身不會甜，主要的甜度在紅豆餡， 紅豆餡給得很大方，所以也偏甜。 玫瑰荔枝貝果，是這次購買中我最驚豔的口味了 玫瑰香氣淡淡的卻很清新，還可以吃到荔枝果乾 是外面沒有看過的口味。 另兩個口味原味跟濃濃起士因為沒拍到照，就不分享了。 以上，再次重申這是我的口味，因為我吃很清淡所以覺得偏甜。 貝果是我覺得相對甜度較低的麵包，所以我才這麼愛買貝果 買到偏甜的貝果，也只能說他就是要走大眾路線，沒什麼不好 至於口感方面，敲我的貝果口感也偏軟 (比起好丘、咬咬貝果有嚼勁而言) 但這也只是我個人偏好，我喜歡很Q可以咬很久的東西。 敲我的用心，我之前就有感覺到 因此在我發現了他之後，就立刻去吃，還當天立刻寫文章 就是希望好店可以好好在新莊發展下去。 敲我的老闆也確實很用心的關心客人的感受 相信這麼在乎每個客人心得的店家，會一直都很棒的。 https://pic.pimg.tw/s1102s/1478740099-1260679356.png 同樣愛好貝果可以參考 [貝果專題] Fa Guo 法菓手創烘焙 有中南部的熱情！料都超多的啊~ http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44380012 [貝果專題] 台東 池上特色X貝果 BIKE De Koffie 米貝果 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293534 [貝果專題] milky cookie 台電大樓 超過60種口味的貝果店 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293510 [貝果專題] 個人工作室 咬咬貝果 預訂才製作，可面交、宅配 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293483 [貝果專題] 個人工作室 detnow貝果 花博園區擺攤 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293471 --

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