作者d71000 (:D)
看板Bread
標題[發問] 100%的全麥麵包有可能超低卡嗎?
時間Mon Jan 18 22:49:11 2016
最近在網路上看到一家麵包店，專門在製作100%的全麥麵包
原味口味的熱量幾乎100克只有100大卡! 包內餡的頂多多個幾10大卡
100%的全麥麵包(無糖、無油)真的有這麼低嗎?
我看其他店家就算100%無糖無油的全麥麵包(或饅頭)， 起碼也有200大卡以上(100克)
真的有這麼低熱量的麵包嗎?
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1F：推 GummyDeer: 自己有在做麵包 麵包含水量大概市面上最高80左右 那100 01/19 09:40
2F：→ GummyDeer: g麵包就是56g麵粉左右 這樣熱量大概也很勉強的接近兩 01/19 09:40
3F：→ GummyDeer: 百 我吃過那家麵包感覺不太像含水量那麼高的麵包（含 01/19 09:40
4F：→ GummyDeer: 水量很高的麵包吃起來會像法棍或拖鞋那樣）除非他們加 01/19 09:40
5F：→ GummyDeer: 了麵粉以外的材料XD 01/19 09:40
6F：推 nkj21505: 不可能！！！至少１５０卡吧！而且百分之百全麥非常難吃 01/20 21:55
7F：→ nkj21505: ！５０%全麥的我都吃不下去! 01/20 21:55
8F：推 choclations: 請不要以好不好吃來區分，至少我超愛100%全麥的口感 01/21 03:49
9F：→ choclations: 和香氣 01/21 03:49
10F：推 mizugoro: 100%全麥超香，在家裡都自己做，家人也很喜歡 01/21 14:55
11F：推 Guevera: 哪裡買的到? 我在台中 魯邦 有可能是100%嗎? 01/23 23:13
12F：推 miniwin: 100%我作不出來為何會有苦苦的味道?使用新高山麵粉 01/26 22:49
13F：推 babyfat75105: 不含其他材料單就全麥的熱量其實比高筋稍微高點點 01/30 15:53
14F：→ Qwteru: 外面的麵包，就算是全麥麵包都是速成的，全麥麵包適合長時 02/23 19:32
15F：→ Qwteru: 時間發酵，並搭配野生酵母，就會很好吃。全麥類的麵包可以 02/23 19:33
16F：→ Qwteru: 讓你少吃一點，所以最後進食的攝取量一定會減少很多，總熱 02/23 19:34
17F：→ Qwteru: 量一定會較少，歡迎參觀我的FB: 慢野生酵母發酵坊~~ 02/23 19:35