餐廳名稱：BOULANGERIE PAUL BOCUSE(大丸心齋橋店) 消費時間：2015年/12月 地址：大阪府大阪市中央區心齋橋筋1-7-1 營業時間：AM10:00~PM8:00 Tabelog ：3.53 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62436164 在大阪的第一天住在美國村附近，傍晚走到御堂筋旁的大丸心齋橋逛逛， B1有間BOULANGERIE PAUL BOCUSE的分店就買了幾個麵包嚐嚐，出來時天也黑了。 從12月一直到隔年1月中旬，這段期間到關西旅遊可以順勢欣賞到"光之饗宴"的燈光節慶 ，御堂筋在晚上5點過後就亮起了彩燈~ ------------------------------------------------------------------------ 這次本來還打算去買位在中之島的PARIS-h麵包店，因為行程有點滿所以放棄， 大丸百貨是一間老牌百貨，採用新歌德式的建築風格， 心齋橋本店有分為南館、北館、本館，不過各館間連通方式不太順。 B1的PAUL BOCUSE是法國有廚神之稱的Paul Bocuse (其餐廳連續40年都保有米其林三星)與日本合作開設的麵包店(算是借名)， 但評價還不錯，各種麵包看起來很可口的模樣，也少不了日式要素濃厚的品項， 不想拿太多佔胃..實在難選，乾脆隨興挑三個去結帳，印象中600多yen。 買完麵包走到外頭天色已黑，光之饗宴在御堂筋的行道樹彩燈， 從梅田延伸到難波，全長約4公里，並分為春夏秋冬(粉藍黃白)四個區間。 心齋橋到難波這一段是冬之區，所以是銀白雪光，可惜這段路太長了，無緣見到其他區間 ，這些彩燈有的會掛成像是聖誕樹的尖錐形，一座座整齊的延伸出去蠻漂亮的。 回飯店先啃幾口麵包，先來吃明太子法國麵包，質感酥香而不硬， 就是不錯吃的明太子法國，才一會兒就不小心嗑掉半條，當天吃完口感最好不然會潤掉。 另外兩個麵包都是甜的，ジューシーメープルのミルフィーユ， 這個有點像是加了楓糖並灑糖霜的麵包，邊緣Ｑ， 中間柔軟類似吐司，倒不至於甜膩，ok~ 林檎のクロッカン，這好像是有用打發蛋白為材料之一去烤製的點心，很脆又香， 底部有蘋果薄片，不喜歡吃太甜的我覺得這甜度可以，隔了兩天再吃還是很脆。 雖沒機會多試幾樣，但感覺起來都還不錯，算是如有順路會想進去挑幾樣買的麵包店~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Bread/M.1452258517.A.90A.html