※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M3J4JHt ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food 標題: [廣宣] 新竹 關西郭媽媽養生饅頭工坊 時間: Thu Oct 1 21:11:42 2015 店名：關西郭媽媽養生饅頭工坊 地址：新竹縣關西鎮大同路35號 電話：(03)587-1541 0919-969562 營業時間：周三、周四、周六，周日 AM6：30-12:00 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/204410488 有看過小當家應該都知道，饅頭一詞相傳源於諸葛亮，既是中國北方人的主食；在現代， 搭配豆漿或杏仁茶也是個相當受歡迎的早餐組合。 § 品牌緣起 郭媽媽年輕時在新竹縣關西鎮市場賣素食，退休後，因為孩子偶然吃了饅頭發生腸胃不適 的經驗，決定自己做出完全純天然食材的饅頭給孩子吃。 過程中，郭媽媽不僅發揮自己過去累積的經驗，也跑遍了北台灣學習製作原理與技術。 起初只做給孩子吃，沒想到引起同事和鄰居間的注意，紛紛提出購買的要求，關西郭媽媽 養生饅頭的名聲於焉散布開來。 Menu 口味相當多元，一共有13款，而且許多款都是市面上不常見的，讓人躍躍欲試呢!!! 儘管現在訂單量漸增，郭媽媽還是堅持使用天然材料，除了巧克力和乳酪丁之外，餡料皆 是自行熬煮，就像上頭寫的四大保證一樣「純天然、無色素、無香精、無防腐劑」!!! 除了鮮奶饅頭單價20元，其他口味均一價30元，而且滿1500元就免運費喔~~~ 這次體驗的內容是店家推薦的5款口味，分別是黑糖雜糧、爆漿巧克力、海苔起司、南瓜 椰子和紫地瓜芝麻。 保存方式：冷藏三天，冷凍一個月。 由於小綿羊只有假日才會返家，於是挑了一個周末的早餐，一家三口一口氣把五款饅頭給 蒸了XD 這五款外觀大相逕庭的饅頭一字排開氣勢相當驚人，也讓人越發好奇揪竟各自的口感與味 道有何特殊之處?! 紫地瓜芝麻 從側面看可以發現，黑芝麻餡的用量大到都快掉出饅頭了呢!!! 剝開之後，更令人驚訝的是黑芝麻餡與饅頭的厚度幾乎是1:1層層堆疊，讓人迫不及待想 快點咬一口嚐嚐這濃郁的芝麻香>W< 紫地瓜芝麻的特色在於，細沙般口感的黑芝麻餡，濃郁的香氣與自然的甜味，儼然自己才 是真正的主角XD 而且啊...郭媽媽可是嚴選不抽油的黑芝麻粉，更加完整的保留它的營養價值喔!!! 海苔起司 一點一點綠色的海苔粉，搭配黃色的乳酪丁，還真的是第一次看到這種口味的饅頭。 話先說在前頭，這款可是榮登我和姐姐心目中的No. 1喔!!! 海苔起司是一款鹹饅頭來著，而且嚼著嚼著會覺得有一股淡淡的辛香味，居然是添加了黑 胡椒粒，真的是相當的迷人啊~~~ 除了上述的食材，裡頭還加了一些南瓜絲和堅果類，讓饅頭吃起來更加富有口感，同時也 營養滿分喔!!! 黑糖雜糧 這款可是熱愛黑糖饅頭的媽咪心目中的No. 1喔~~~ 看著外表各式各樣的小點，李組長眉頭一皺覺得案情並不單純，讓我們繼續看下去XD 黑糖雜糧一共用了6種穀物(核桃、杏仁、南瓜子、葵花子、黑芝麻和白芝麻)，搭配枸杞 與葡萄乾，相當紮實的用料啊!!! Q彈的口感，搭配淡淡的黑糖與堅果香，是一種令人懷念的樸實好味道。 這個口味同時也是店家最熱銷的商品喔!!! 南瓜椰子 一絲一絲蠢蠢欲動的椰子絲，彷彿迫不及待想鑽出饅頭一般XD 椰子絲用量相當大器，讓整個饅頭椰香四溢，味道也不會過甜。 南瓜椰子除了南瓜和椰子兩大重點之外，裡頭隱藏的葡萄乾小綿羊覺得相當加分，不僅是 口感上，那獨特而明顯的味道讓這款饅頭不致於單調。 爆漿巧克力 光看外表只覺得：「阿不就是一款巧克力饅頭?!」 然後心裡OS：「如果剝開沒有爆漿，我會生氣喔XDDD」 Magic!!!!! 神奇的事情就這麼發生了!!!!!! 果然(饅)頭如其名，剝開的瞬間巧克力醬就這麼流了出來!!!!!! 小提醒：吃這款饅頭要特別注意，可別咬了左邊，巧克力醬就從右邊流淌而出啊~~~ 饅頭本身帶有淡淡的可可香，但爆漿巧克力的重點在於巧克力餡之濃郁，味道非常香甜。 代客發問：「是否會過於甜膩？」 年輕人如小綿羊覺得搭配外頭的麵衣吃起來甜度非常剛好，一整顆吃完都不成問題；不 過，年紀稍長者如媽咪覺得還是稍微甜了一些。 然後啊...這款也是小綿羊心目中的No. 1喔>W< 【分項評比】 美味度：★★★★ 小結： 關西郭媽媽養生饅頭在傳統的饅頭中加入了創新的口味，純天然手工製成也讓顧客吃得出 品質的差異。 每一款不同的口味都有各自的特色，用料也相當實在!!! 很開心透過這次合作的機會能夠認識這麼優質的店家，誠心推薦給大家喔~~~ -- 最近幫網誌架設粉絲專頁了， 希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 --

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